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摇法操作时，摇转的方向应以顺时针方向为主，逆时针方向为辅。
参考答案和解析
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考题
动调节风阀的手轮或扳手，应以（）转动为关闭，其调节范围及开启角度指示（）。A、逆时针方向，应与叶片开启角度相一致B、顺时针方向，应与叶片开启角度相一致C、顺时针方向，调节指示无规定D、逆时针方向，调节指示无规定
考题
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。A、主宾坐位按顺时针方向依次用右手B、主宾坐位按逆时针方向依次用右手C、主人坐位按顺时针方向依次用右手D、主人坐位按逆时针方向依次用右手
考题
单选题中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。A
主宾坐位按顺时针方向依次用右手B
主宾坐位按逆时针方向依次用右手C
主人坐位按顺时针方向依次用右手D
主人坐位按逆时针方向依次用右手
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