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39、骨的理化性质，正确的是

A．无机质形成骨的支架

B．有机质使骨具有弹性和韧性

C．壮年人骨的有机质约占２/３

D．老年人骨的无机质约占２/３

E．幼儿骨的有机质约占２/３

参考答案和解析
有机质使骨具有弹性和韧性
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