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芦丁具有的显色反应是

A:盐酸－镁粉反应
B:四氢硼钠反应
C:锆盐反应
D:氯化锶反应
E:Molish反应

参考答案

参考解析
解析：本题考查黄酮类化合物的显色反应。芦丁是黄酮醇槲皮素与二糖芸香二糖之间形成的糖苷，故可以发生盐酸一镁粉反应；其A环为5，7-二羟基取代，加入锆盐形成黄色络合物；B环3，4位具有邻二酚羟基，故也可以发生氯化锶反应；其为苷类成分，3位连有芸香糖，故可以发生Molish反应。
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