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难溶于水的黄酮类化合物为

A:黄酮
B:黄酮醇
C:查耳酮
D:二氢黄酮
E:二氢黄酮醇

参考答案

参考解析
解析:本题考查了黄酮类化合物的溶解度与结构的关系。黄酮、黄酮醇和查耳酮由于是平面结构,分子与分子间排列紧密,分子间作用力较大,故难溶于水;二氢黄酮和二氢黄酮醇为非平面结构,分子与分子间排列不紧密,分子间作用力较小,有利于水分子进入,溶解度较大。
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考题 下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是A.游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B.黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C.二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D.异黄酮的亲水性较黄酮小E.花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大

考题 下列有关黄酮类成分溶解性的叙述,错误的是()A、游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水B、黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水C、二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大D、异黄酮的亲水性较黄酮小E、花色素类化合物具有盐的通性,水溶性较大

考题 游离黄酮类化合物可溶于()A、水B、氯仿C、甲醇D、乙醚E、乙酸乙酯

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