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对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是( )

A.盐键
B.氢键
C.肽键
D.疏水键

参考答案

参考解析
解析：蛋白质构象(蛋白质高级结构)的稳定主要靠次级键，其中包括有疏水作用(疏水键)、盐键(离子键)、氢键和范德华力等，次级键不包括肽键，肽键维系的是蛋白质的一级结构。
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