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生物化学的定义？论述生物化学的发展历史三个典型时期？生物化学发的研究对象及内容？
参考答案和解析
1 静态生物化学时期(19世纪末—20世纪初) 研究生物体内的物质组成、结构、性质和功能。 Scheele(舍勒 ):瑞典化学家,分离得到甘油、柠檬酸、苹果酸、乳酸、尿酸、酒石酸等。 Lavosier(拉瓦锡):法国化学家;科学实验发现,有机体的呼吸和蜡烛的燃烧回样是碳氢化合物的氧化)。 2 动态生物化学时期(二十世纪前半叶) 以代谢途径为中心,研究物质在细胞内的变化规律及其伴随的能量变化。 Summer:美国科学家,1926年得到脲酶的结晶(刀豆中提取),证明了酶的化学本质是蛋白质。 Krebs:英国人,发现了尿素循环和三羧酸循环。 3 分子生物学时期(二十世纪五十年代以后) 研究组成生物的化学物质的结构、性质与生理机能的关系。 克雷布斯 :(三羧酸循环)犹太医生家庭 沃森和克里克 :DNA双螺旋结构模型,使生化研究进入分子水平。
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