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烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）
A不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差
B过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
C变黄期温度过高会导致挂灰
D干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
参考答案
参考解析
略
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考题
日照与烟叶等级质量有密切关系．日照过长．（）A烟叶生长发育不良．产量低，叶片薄．难以成熟B日照过长．会使烟叶组织粗糙．叶片变厚．降低烟叶外观质量．C贪青晚熟．叶片变厚．降低烟叶外观质量D上部烟叶难以成熟
考题
“三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是（）。A、促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调，打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青C、促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物，打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成，提高烟叶内在质量
考题
自然条件与烟叶等级质量有密切关系（）A、温度过高．烟叶生长发育快，成熟度好B、烟株生长的适宜的温度是38℃一40℃．能生产出外观质量好的烟叶C、在温度较低的情况下．生产的烟叶大多属于主组的等级D、烟株生长的适宜的温度是25℃～28℃．生产出外观质量好的烟叶
考题
烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。A、定色前温度过高．排湿不畅B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低C、干筋期干球温度和湿球温度过高D、干筋期干球温度大幅度下降
考题
日照与烟叶等级质量有密切关系．日照过短．（）A、烟叶生长发育不良，产量低，叶片薄，难以成熟；B、会使烟叶组织粗糙．叶片变厚．C、过于早花．产量低，叶片薄D、贪青晚熟．叶片变厚．降低烟叶外观质量
考题
问答题试述烟叶烘烤过程中主要化学成分的变化及其与烟叶质量的关系？
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