考题
某毛料2500克，出材率80%，此料的净重应为3250克。()
考题
()是表示原材料利用程度的指标。
A.损耗率B.消耗率C.出材率D.产品率
考题
净料单位成本是( )的比值。A.净料重量与出材率B.毛料单价与出材率C.毛料重量与出材率D.净料单价与出材率
考题
某毛料重2500g,出材率60%,其损耗率应为40%。()
此题为判断题(对，错)。
考题
某毛料单价12元／kg,出材率60%,净料单位成本应为20元／kg。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
出材率是______的百分比。
A.净料重量与毛料重量B.毛料重量与净料重量C.净料重量与损耗重量D.损耗重量与净损耗重量
考题
加工后原料的重量是______的乘积。
A.净料重量与损耗率B.损耗重量与出材率C.毛料重量与出材率D.毛料重量与损耗率
考题
净料单位成本是______之比。
A.净料重量与出材率B.毛料重量与出材率C.毛料单价与出材率D.净料单价与出材率
考题
出材率的名称很多,烹饪行业常使用的名称有() 、熟品率、生料率等。
A.净料率B.损耗率C.成本率D.涨发率E.拆卸率F.毛料率
考题
加工前原料的重量是( )之比。A、净料重量与出材率B、损耗重量与出材率C、净料重量与损耗率D、毛料重量与损耗率
考题
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于( )相同的原料。A.出材率B.损耗率C.毛料重量D.损耗重量
考题
出材率是表示原材科（）程度的指标。A、采购B、消耗C、需求D、利用
考题
什么是加工余量？实木制品的加工余量一般为多少？什么是配料？毛料出材率？
考题
加工前原料重量是的比（）A、净料重量与出材率B、损耗重量与出材率C、净料重量与损耗率D、毛料重量与损耗率
考题
出材率的计算公式是：出材率＝（加工后可用原料质量／加工前全部原料质量）×100%。
考题
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。A、出材率B、损耗率C、毛料重量D、损耗重量
考题
净料单位成本是（）的比值。A、净料重量与出材率B、毛料单价与出材率C、毛料重量与出材率D、净料单价与出材率
考题
出材率是表示原材料（）程度的指标。A、采购B、消耗C、需求D、利用
考题
某毛料1500克，出材率80%，此料的净重应为（）克。A、1200B、1300C、1400D、1500
考题
某毛料加工前原料重850克，出材率70%，加工后原料的质量是（）克。A、600B、595C、500D、495
考题
表示原材料利用程度的指标叫（）。A、毛利率B、出材率C、成本率D、损耗率
考题
加工后原料重量是乘积（）A、净料重量与损耗率B、损耗重量与出材率C、毛料重量与出材率D、毛料重量与损耗率
考题
出材率是指净料与（）的比率。A、毛成本B、净成本C、毛料D、销售价格
考题
出材率是指（）的百分比。A、净料重量与毛料重量B、毛料重量与净料重量C、净料重量与损耗重量D、损耗重量与净损耗重量
考题
下面对新增出材率表述正确的是（）。A、加工后利用率-加工前利用率B、加工后利用率+加工前利用率C、加工后出材率-加工前出材率D、加工后出材率+加工前出材率
考题
某毛料单价12元/千克，出材率60%，净料单位成本应为20元/千克。
考题
表示原材料利用程度指标的叫（）A、毛利率B、成本率C、出材率D、损耗率
考题
单选题下面对新增出材率表述正确的是（）。A
加工后利用率-加工前利用率B
加工后利用率+加工前利用率C
加工后出材率-加工前出材率D
加工后出材率+加工前出材率