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京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐，也可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作，从而在享受美食的同时提高厨艺。这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长20%以上。
要求：从密集型战略角度看，指出京川餐饮公司实施的战略具体类型及理由。
要求：从密集型战略角度看，指出京川餐饮公司实施的战略具体类型及理由。
参考答案
参考解析
解析：①产品开发战略。
理由：京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作。
②市场渗透战略。
理由：在现有市场上，公司的顾客数量和营业收入均增长20%。
理由：京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作。
②市场渗透战略。
理由：在现有市场上，公司的顾客数量和营业收入均增长20%。
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考题
某公司生产品种齐全的工业用和民用手电筒，主要顾客分布在煤矿、运输和建筑业。同时，该公司也为五金业批发商和工程供应商提供产品。
该公司拥有完整的冲压、切削加工和焊接设备，可以生产不同批量的零部件，价格较有竞争力。其原材料，如钢、铝材和橡胶、塑料零件，从乙公司和丙公司外购。
该公司准备申请认证，事先聘请某咨询机构以公司的名义进行审核，以便发现问题，采取措施，达到GB/T 19001—2008标准的要求，争取一次通过认证审查。
该公司的顾客包括（ ）。
A.煤矿、运输和建筑业的用户
B.五金业批发商和工程供应
C.乙公司
D.商丙公司
考题
关于航空公司的顾客让渡价值，下列说法不正确的是( )。A.顾客让渡价值是顾客购买航空公司的产品和服务所获得的总价值和支付的总成本之间的差额
B.在考虑顾客的价格承受能力基础上，为顾客提供超出一般质量水平的服务，可以提高顾客让渡价值
C.最大化地满足顾客的多样化需求，提供高价格高质量的服务是提高顾客让渡价值的主要途径
D.在一定的质量水平上，为顾客提供超低价格的航空运输产品和服务可以提高顾客让渡价值
考题
—个好的厨师对烹饪食物会有自己的理解，会接受各种食材的搭配，不会矫情地执著于什么才是正宗，美味好吃才是最重要的；好的厨师会关注流行的烹饪，但一定会有自己的_和想法，不会成为潮流的追随者;好的厨师会认为食客才是自己的衣食父母，不会想着如何__，成为富人和美食评论家的宠儿。依次填入画横线处最恰当的一项是（ ）。
A.特色 巧言令色
B.原则 趋炎附势
C.品位 曲意逢迎
D.追求 察言观色
考题
某婴儿食品集团公司的客户服务部门的职责如下：
建立和管理客户档案；
接受和处理顾客的投诉并及时向相关部门反馈；
跟踪售后信息反馈，对投诉的顾客进行回访；
处理顾客退换货，承担开具发票、寄存等工作。集团公司高层认为该部门应当由被动服务向主动服务转 化，于是对该部门新型了战略调整。在不增加人员配置 和人工成本的前提下，将客户服务部门变更为针对整个 集团公司的客户服务中心，直接为奶粉子公司和特殊婴儿食品自公司服务。该中心独立核算，成为自负盈亏的 法人实体，并且在过去工作自责的基础上增加两项新的职责：
主动跟踪并记录顾客的产品使用情况；
阶段性地为顾客和潜在顾客提供喂养指导和咨询。经过半年的实施，虽然该部门员工为顾客和潜在顾 客提供喂养指导和咨询花费了大量时间和精力，却并没有给公司带来新客户的数量增长，老顾客的满 意度也没有明前提高，对顾客投诉的平均处理时间 反而增加了20%。各个子公司也抱怨客户服务中心干扰了他们的工作，未能提供有效服务，收费也过高。
请根据上述情境，回答以下问题：
（1）造成当前不利局面的可能原因是什么？
（2）若要保持现有组织设计不变，从培训角度改 善当前的不利局面，应该重点加强哪些方面的 培训？为什么？（8 分）
考题
某婴儿食品集团公司的客户服务部门的职责如下：
●建立和管理顾客档案；
●接受和处理顾客的投诉并及及时向相关部门反馈；
●跟踪售后信息反馈，对投诉的顾客进行回访；
●处理顾客退换货，承担开具发票、寄存等工作.
集团公司高层认为该部门应当由被动服务向主动服务转化.于是对该部门进行了战略调整。在不增加人员配置和人工成本的前提下.将客户服务部门变更为针对整个集团公司的客户服务中心，直接为奶粉子公司、辅食子公司和特殊婴儿食品子公司服务。该中心独立核算，成为自负盈亏的法人实体，并且在过去工作职责的基础上增加两项新的职责：
●主动跟踪并记录顾客的产品使用情况；
●阶段性地为顾客和潜在顾客提供喂养指导和咨询。
经过半年的实施，虽然该部门员工为顾客和潜在顾客提供喂养指导和咨询花费了大量的时间和精力，却并没有给公司带来新客户的数量增长，老顾客的满意度也没有明显提高，对顾客投诉的平均处理时间反而增加了20%。各个子公司也抱怨客户服务中心干扰了他们的工作，未能提供有效服务，收费也过高。
请根据上述情境，回答以下向题：
(1)造成当前不利局面的可能原因是什么?
(2)若要保持现有的组织设计不变，从培训角度改善当前的不利局面，应该重点加强哪些方面的培训?为什么?
考题
（2019年）从事苹果种植与销售的秋实公司于2017年率先采用了一种新的经营方式，在种植区内增设了园林景观、运动场、游戏场等，到秋收季节，顾客可前来付费进行休闲娱乐等活动，同时能以市场最低的价格采摘和购买苹果。顾客采摘和购买的苹果到达一定数量，可免费参加休闲娱乐活动。这一经营方式受到市场的热捧。秋实公司采用的上述战略属于（）。
A.成本领先战略
B.差异化战略
C.集中化战略
D.混合战略
考题
京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐，也可以自带菜 谱和食材请公司的厨师加工烹饪，还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作，从而在享受 美食的同时提高厨艺。这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长 20%以上。从密集型 战略角度看，京川餐饮公司的上述做法属于（ ）。A.市场开发战略
B.市场渗透战略
C.产品开发战略
D.一体化战略
考题
京川餐饮公司近期实行了新的经营方式，顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐，也可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪,还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作,从而在享受美食的同时提高厨艺。这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长20%以上。从密集型战略角度看，京川餐饮公司的上述做法属于( )。A.市场渗透战略
B.集中化战略
C.一体化战略
D.产品开发战略
考题
从事苹果种植与销售的秋实公司于 2017 年率先采用了一种新的经营方式，在种植区内增设了 园林景观、运动场、游戏场等，到秋收季节，顾客可前来付费进行休闲娱乐等活动，同时能以市场最 低的价格采摘和购买苹果。顾客采摘和购买的苹果到达一定数量，可免费参加休闲娱乐活动。这一经 营方式受到市场的热捧。秋实公司采用的上述战略属于（ ）。A.成本领先战略
B.差异化战略
C.集中化战略
D.混合战略
考题
促销是市场营销组合的一个变量，与之相关的策略包括（）。A、A向潜在顾客介绍本公司的新产品B、B激起潜在顾客购买该公司产品的欲望C、C使客户不断保持对该公司产品的信赖和兴趣D、D在顾客中形成对该公司完美的形象
考题
教师组织中班幼儿餐厅游戏，扮演厨师的幼儿在区域走来走去，不关心有无顾客点餐。这时，教师扮演就餐的顾客和厨师交流.这种指导属于（）A、指导幼儿自主分配游戏角色B、增强幼儿的角色意识C、帮助幼儿深人地展开游戏情节D、促进幼儿建立规则意识
考题
单选题厨师不仅要有娴熟的专业技能，还要广泛了解各种食材知识，要熟悉和掌握各种原料的名称、产地、味型、特点、净料率、用途和制作方法的厨师是（）。A
初加工厨师B
切配厨师C
冷盘厨师D
炉头厨师
考题
问答题某公司主营图书销售，曾经是由人主导来进行交易的，后来成功地将之转变成网上服务。自1995年7月创立以来，该公司网上提供的书目已经比任何实体书店贮藏的书目都要多。该公司还在网站上为顾客模拟书店的感觉，使得一个顾客可以与其他顾客一起讨论书，并从书店雇员那里得到一些介绍和推荐。此外，该网站还建立了一对一的营销系统，可以让企业记录每个消费者购买的书目，了解每一个顾客的兴趣和爱好，从而能为顾客推荐更多感兴趣的书目，并在相关种类的新书或顾客最喜欢的作者的新书出版时，通过邮件的方式通知顾客。这些做法为公司带来了大批忠诚的顾客群和不断增长的销量。2000年，该网站的美国顾客满意指数高达84分。该公司获得顾客忠诚的关键因素是什么？
考题
单选题教师组织中班幼儿餐厅游戏，扮演厨师的幼儿在区域走来走去，不关心有无顾客点餐。这时，教师扮演就餐的顾客和厨师交流.这种指导属于（）A
指导幼儿自主分配游戏角色B
增强幼儿的角色意识C
帮助幼儿深人地展开游戏情节D
促进幼儿建立规则意识
考题
单选题《标准菜谱》是其他用来规范厨师菜肴烹调时操作流程的作业性文件，编制标准菜谱时，确定产品的基调，决定该产品的主要成本是（）。A
主配料原料及数量B
加工制作步骤C
调味料品种及数量D
盛器及样式
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