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3、食物中首先用于产能的是糖类物质，脂肪是备用产能物质，在糖脂供能满足机体需要的情况下，蛋白质一般是用于修补和构造。
参考答案和解析
正确
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考题
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。可见，人体内最重要的供能物质是糖类，只有糖类所提供的能量无法满足机体的需要时，脂肪和蛋白质才开始供能。本题选C。
考题
婴幼儿按供能计算,三种产能营养素蛋白质、脂肪和 糖类之间正确的比例是( )
A、蛋白质20%，脂肪30%，糖类50%B、蛋白质15%，脂肪35%，糖类50%C、蛋白质20%，脂肪35%，糖类45%D、蛋白质25%，脂肪35%，糖类40%E、蛋白质25%，脂肪30%，糖类45%
考题
单选题人体最重要的供能物质是A
蛋白质B
脂肪C
糖D
蛋白多糖E
糖脂
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