考题
药物的体内过程中，下列哪个阶段药物发生的是化学变化( )。A.吸收B.分布C.代谢D.排泄
考题
烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。
考题
药物的体内过程中，下列哪个阶段药物发生的是化学变化:A、吸收B、分布C、代谢D、排泄
考题
发酵过程须检测的参数是（）A、化学物药理参数B、化学参数C、生物参数D、以上都是
考题
pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
考题
简单了解发酵过程中物理参数和化学参数有哪些？
考题
在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。
考题
下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（）A、pH值B、菌丝形态C、溶解氧浓度D、黏度
考题
发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。A、压力B、产物浓度C、溶解氧D、基质浓度E、废气中氧浓度
考题
在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）A、温度B、罐压C、搅拌转速和搅拌功率D、空气流量E、菌体接种量
考题
发酵过程中，一些化学参数用一般取样法测定的是（）A、溶氧B、氨基酸浓度C、氧化还原电位D、酸碱度
考题
下列不是发酵生产中的化学参数的是（）A、基质浓度B、PHC、DNAD、表观黏度
考题
下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）A、温度B、黏度C、基质浓度D、浊度
考题
谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
考题
发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、（）、（）、流加数率和质量等
考题
问答题简述在初级代谢过程中，发酵中的菌体、基质和产物三者变化的基本过程。
考题
多选题发酵过程控制参数中属于化学参数的有（）。A压力B产物浓度C溶解氧D基质浓度E废气中氧浓度
考题
多选题在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）A温度B罐压C搅拌转速和搅拌功率D空气流量E菌体接种量
考题
问答题谷氨酸发酵过程中会发生哪些代谢变化？应怎样控制确保发酵正常进行？
考题
填空题在工业发酵过程中，与代谢变化有关的物理参数主要有：（）、（） 、（）、 （）、（）等，生物参数主要有：（）、（）等。
考题
问答题发酵过程中的代谢参数主要有哪几类？每类主要有哪些参数？
考题
填空题在啤酒发酵过程中，可发酵糖约有96%发酵为乙醇和（），是代谢的主产物。
考题
单选题下列选项中属于发酵过程中代谢变化的化学参数的是（）A
温度B
黏度C
基质浓度D
浊度
考题
多选题下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（）ApH值B菌丝形态C溶解氧浓度D黏度
考题
问答题pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
考题
问答题发酵过程中的代谢参数主要有哪几类？每类有哪些参数及其主要作用和影响。
考题
填空题酱醅在发酵过程中，物料有许多生物化学变化，为（）、（）、（）及有机酸发酵作用。