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单选题
()在营养上的重要性在于它是供给人体氮元素的唯一来源。
A
糖
B
蛋白质
C
脂肪
D
维生素
参考答案
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解析:
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考题
问答题如果我们从化学的角度来看待人体,那么人体组成的主要元素是碳、氢、氧、氮。这4种元素的不同化合是形成人体营养物质和完成机体建构的最基本材料。但是,除了这些元素之外,人体内还存在有大约60余种其他元素。由于其含量稀少,因此人们把这些元素统称为微量元素。虽然人们尚未完全弄清楚每种元素在人体的结构和机能中发挥的作用,但一些重要的微量元素功能已随着科学的进展而被揭示出来。其中,钙与磷好像形影不离的一对亲兄弟,主要以无机盐形式存在于体内,形成骨骼和牙齿的主体部分。请结合案例谈谈钙与磷的生理功能、来源及膳食中的供给量。
考题
单选题人体氮唯一的来源是()。A
脂肪B
蛋白质C
维生素D
碳水化合物
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