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填空题
人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为（）、（）、（）、（）和水。

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考题 进行膳食调查的主要目的是A、是营养不足或缺乏的检查B、了解膳食组成及营养素摄取情况C、了解有无膳食缺乏症D、了解机体营养情况E、了解体内的营养素水平
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考题 食品检验单中的营养素是指（ ）。A.从食物中摄取，对机体有益的成分B.从营养品中摄取，对机体有益的成分C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素
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考题 以供组织器官和肌肉发育，可以从奶制品、肉类和蛋类中摄取，也可从谷类等食物中摄取的营养素是()。A、水B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪
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考题 在膳食调查中，称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。( )
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考题 依据（ ）可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（ ）g／日。
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考题 进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况SXB 进行膳食调查的主要目的是A.了解有无膳食缺乏症B.了解膳食组成及营养素摄取情况C.了解机体营养情况D.了当地平均生活水平E.了解体内的营养素水平
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考题 人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（ ）A.常量元素 B.微量元素 C.宏量营养素 D.微量营养素
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考题 《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（　　）
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考题 人的营养素包括糖类、（）、蛋白质、矿物质（无机盐）、维生素和水六大类。
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考题 营养素包括（）、（）、（）、（）、维生素和水六大类。
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考题 人体通过进食等方式摄取营养物质，任何一种食物不可能包含人体所需要的一切营养素，因此，人体要从多种食物中获取各种营养素。
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考题 碳水化合物、（）、维生素和水，通常称为六大营养素。
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考题 膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。
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考题 六大营养素一般指碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、（）和微量元素。A、宏量营养素B、膳食纤维素C、氨基酸D、肝糖
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考题 人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为（）、（）、（）、（）和水。
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考题 在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有（）。A、五大类B、六大类C、七大类D、八大类
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考题 营养素包括蛋白质、（）、维生素、无机盐、（）和水六大类。
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考题 营养素包括（）、（）、（）、（）、（）和水六大类。
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考题 营养素一般分为（）、（）、糖、（）、（）和水六大类。
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考题 填空题人需要从膳食中摄取的六大营养素分别为（）、（）、（）、（）和水。
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考题 单选题人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（　　）。A 常量元素B 微量元素C 宏量营养素D 微量营养素E 极微量元素
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考题 填空题营养素包括（）、（）、（）、（）、维生素和水六大类。
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考题 单选题人体每日从膳食中摄取的铁 、铜、碘等矿物质属于( )A 常量元素B 微量元素C 宏量营养素D 微量营养素
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考题 填空题人的营养素包括糖类、（）、蛋白质、矿物质（无机盐）、维生素和水六大类。
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考题 单选题膳食调查的目的是（　　）。A 了解体内营养素水平，早期发现营养不足和缺乏B 了解有无营养缺乏症C 了解膳食组成及营养素摄取状况D 了解机体营养状况
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考题 单选题在人的一生中需从膳食中摄取的营养素种类有（）。A 五大类B 六大类C 七大类D 八大类
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考题 单选题以下有关平衡膳食的阐述不正确的是（　　）。A 膳食中所含营养素数量充足B 膳食中所含营养素种类齐全C 膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高D 膳食中摄人的营养素比例适当E 摄入的营养素与人体需要能保持平衡
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