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填空题
组成的面筋蛋白质主要是（）和（）。

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考题 小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质和非面筋性蛋白质，前者包括有麦醇溶蛋白和（）。
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考题 面筋蛋白由两种主要蛋白质组成（）和（）。
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考题 面筋蛋白由两种主要的蛋白质组成，他们是（）和（）。
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考题 小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质，主要是（）、（），和非面筋性蛋白质主要是清蛋白、球蛋白、糖类蛋白及核蛋白。
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考题 面筋蛋白质由两种（）和（）蛋白质组成。
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考题 组成的面筋蛋白质主要是（）和（）。
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考题 填空题小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质和非面筋性蛋白质，前者包括有麦醇溶蛋白和（）。
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考题 填空题小麦面粉中的蛋白质主要包括面筋性蛋白质，主要是（）、（），和非面筋性蛋白质主要是清蛋白、球蛋白、糖类蛋白及核蛋白。
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考题 填空题面筋蛋白由两种主要的蛋白质组成，他们是（）和（）。
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考题 填空题面筋蛋白由两种主要蛋白质组成（）和（）。
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考题 填空题面筋蛋白主要是由（）和麦胶蛋白两种蛋白质组成。
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考题 填空题小麦面筋蛋白质主要是（）组成。
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考题 填空题面筋蛋白质由两种（）和（）蛋白质组成。
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考题 问答题小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用。
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考题 填空题面筋的形成主要是面筋蛋白质（）的结果。
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考题 问答题小麦面筋组成及蛋白质在形成面筋时的作用是什么？
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