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世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是（）
- A、用铝合金制门窗
- B、用铝合金作飞机材料
- C、用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐
- D、用金属铝制电线
参考答案
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考题
铜（导线）、铝（导线）之间连接方法为（）。A、铜导线与铝导线连接时，应采取防电化腐蚀的措施；B、采用铜铝过渡接线端子或铜铝过渡连接管。在铝导线上固定铜铝过渡接线端子，常采用焊接法或压接法；C、如果是铜导线与铝导线连接，则采用铜铝过渡连接接管，把铜导线插入连接管的铜端，把铝导线插入连接管的铝端，然后用压接钳压接；D、采用镀锌紧固件或夹垫锌片或锡片连接。
考题
面有食品添加物不正确的说法是（）A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg（以质量计）C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
考题
20世纪80年代以来，由于发现老年痴呆症患者脑神经末梢含铝量较正常对照组高4—6倍，引起人们的重视。1989年的世界卫生组织把铝确定为食物污染源之一而加以控制使用。铝在下列使用情况下应予以控制的是（）。 ①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片 ⑦银色漆颜料 ⑧易拉罐 ⑨包装糖果A、③④⑤⑥⑧⑨B、③⑤⑧⑨C、⑥⑧⑨D、③⑤⑨
考题
单选题下列哪种情况适用食品添加剂带入原则（）A
膨化食品中检出铝含量为20mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其购买的膨化米粉含铝量为40kg/kgB
膨化食品中检出铝含量为10mg/kg，生产过程中未添加含铝添加剂，但其使用了某含铝调味料C
酱鸭产品中检出防腐剂苯甲酸含量为0.8g/kg，但其使用了苯甲酸含量为0.5g/kg的酱油
考题
单选题下列关于高铝水泥应用说法有误的一项是（）A
高铝水泥最适宜的硬化温度为15℃左右，一般施工时环境温度不得超过25℃B
高铝水泥使用时，严禁与硅酸盐水泥或石灰混杂使用C
高铝水泥拌制的混凝土必须采用蒸汽养护D
高铝水泥的长期强度，由于晶型转化及铝酸盐凝胶体老化等原因，有降低的趋势
考题
单选题20世纪80年代以来，由于发现老年痴呆症患者脑神经末梢含铝量较正常对照组高4—6倍，引起人们的重视。1989年的世界卫生组织把铝确定为食物污染源之一而加以控制使用。铝在下列使用情况下应予以控制的是（）。 ①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片 ⑦银色漆颜料 ⑧易拉罐 ⑨包装糖果A
③④⑤⑥⑧⑨B
③⑤⑧⑨C
⑥⑧⑨D
③⑤⑨
考题
单选题铝在人体中积累可使人慢性中毒，世界卫生组织将铝确定为食品污染源之一而加以控制。铝在下列使用场合中，不必要加以控制的是（）。A
制造炊具B
制儿童玩具油漆C
制牙膏皮D
炼铝厂制造铝锭
考题
多选题自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）A馒头B面包C煎炸粉D膨化食品
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