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干燥是（）过程 

  • A、传质
  • B、传热
  • C、传热和传质
  • D、既不是传热也不是传质

参考答案

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考题 单选题干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（）A 内部扩散控制B 内部干燥过程C 表面汽化控制D 表面干燥过程
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考题 单选题干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）A 内部扩散控制B 内部干燥过程C 表面汽化控制D 表面干燥过程
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