考题
天然水中硬度为1.0~3.0mmol£¯L的水称为()。
A、软水B、硬水C、极软水D、极硬水
考题
硬度为30°DH的水属于()A.极硬水B.软水C.极软水D.硬水
考题
天然水按其硬度分类时，硬度在1～3mmol/L的属于( )。A.硬水;B.中等硬度水;C.软水。
考题
一般最适合面包制作的水是A.软水B.蒸馏水C.碱水D.中硬度水
考题
经钠离子交换处理后，除去硬度的水称为( )。A.锅水
B.硬水
C.原水
D.软水
考题
( )是指经钠离子交换处理后，除去硬度的水。A.软水
B.原水
C.硬水
D.锅水
考题
天然水按其硬度分类时，硬度在1～3mmol／L的属软水
考题
下列哪个水的硬度值称之为软水（）A、7°B、9°C、12°D、15°
考题
天然水按其硬度分类时，硬度在1～3m.moL/L的的属于（）。A、软水B、中等硬度水C、硬水
考题
（）是指经钠离子交换处理后，除去硬度的水。A、软水B、原水C、硬水
考题
天然水按其硬度分类时，硬度在1~~3mmol/L的属（ ）。A、软水B、中等硬度水C、硬水D、高硬水
考题
一般最适合面包制作的水是（）。A、软水B、蒸馏水C、碱水D、中硬度水
考题
一般最适合于面包制作的水是（）。A、软水B、蒸馏水C、碱水D、中硬度水
考题
硬度为30°DH的水属于（）A、极硬水B、软水C、极软水D、硬水
考题
按照食品中的水与非水组分之间结合的关系，可将食品中的水分成（）和（）。
考题
天然水按硬度可分为：极软水（＜4度），软水（4~8度），中等硬度水（8~16度），硬水（16~30度），极硬水（＞（））。
考题
什么是水的硬度？什么是硬水、软水和水的软化？
考题
单选题按照水硬度的大小可将水分成不同级别，下列属于软水的是（）。A
75～150mg/LB
150～300mg/LC
300～450mg/LD
450～700mg/L
考题
填空题天然水按硬度可分为：极软水（＜4度），软水（4~8度），中等硬度水（8~16度），硬水（16~30度），极硬水（＞（））。
考题
多选题天然水按硬度分为（）。A极软水；B软水；C中等硬度水；D硬水。
考题
单选题下列哪个水的硬度值称之为软水（）A
7°B
9°C
12°D
15°
考题
填空题按照食品中的水与非水组分之间的关系，可将食品中的水分成（）和（）。
考题
单选题（）是指经钠离子交换处理后，除去硬度的水。A
软水B
原水C
硬水
考题
填空题按照食品中的水与非水组分之间结合的关系，可将食品中的水分成（）和（）。
考题
判断题天然水按其硬度分类时，硬度在1～3mmol／L的属软水A
对B
错