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两性电解质分子在电中性时溶解度最低，利用不同的两性电解质分子只有不同的等电点而进行分离的方法称为等电点沉淀法。
参考答案
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考题
聚丙烯酰胺凝胶电泳中，凝胶不仅有分子筛效应，还具有浓缩效应，两性电解质是制备该电泳凝胶不同pH重要物质，用聚丙烯酰胺制备等电聚焦凝胶，主要用于A、蛋白质分离B、噬菌体分离C、大分子分离D、DNA分离E、小分子分离
考题
不同的混凝剂(电解质)投加到水中发生混凝作用时，会出现哪些现象？( )A.分子量不同的两种电解质同时投入到水中，分子量大的先被吸附在胶体颗粒表面
B.吸附在胶体颗粒表面分子量小的电解质会被分子量大的电解质置换出来
C.吸附在胶体颗粒表面分子量大的电解质会被多个分子量小的电解质置换出来
D.投加较多的电解质时，胶体颗粒表面的ζ电位可能反逆
考题
A.蛋白质是两性电解质
B.不同蛋白质的分子大小不同
C.蛋白质是生物大分子，不能通过半透膜
D.蛋白质对紫外光的吸收高峰在280nm处
E.蛋白质胶体的两个稳定因素是双电层和水化膜用分子筛分离纯化蛋白质的依据是( )。
考题
单选题凝胶电泳时利用（）使分子大小不同的电解质分离的。A
静电作用B
亲水作用C
疏水作用D
分子筛作用
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