网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
以下内容属于基础设施和维护方案的是（）
- A、加工厂选址、布局、废弃物处理场所和设备的安装位置
- B、水源的可得性、布局、地面的维修和通道的标识
- C、设备的材质、水的储存容器消毒、食品接触面的清洁程度和虫害控制
- D、设备的材质、布局、地面的维修和包装程序
参考答案
更多 “以下内容属于基础设施和维护方案的是（）A、加工厂选址、布局、废弃物处理场所和设备的安装位置B、水源的可得性、布局、地面的维修和通道的标识C、设备的材质、水的储存容器消毒、食品接触面的清洁程度和虫害控制D、设备的材质、布局、地面的维修和包装程序” 相关考题
考题
下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是A.设备布局是否合理
B.设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求
C.设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
D.烟囱管道位置是否合适
E.机械通风、下水系统工程设备图是否合理
考题
食品安全管理员应当掌握的知识（）。A、食品安全法律法规、标准和技术规范B、常见的食品污染因素及其预防控制措施C、食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则D、餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求
考题
初步设计的任务不包括（）。A、进行设备总体方案的构思B、确定设备的原理、结构、总体布局和系统配置C、完成设备原理、结构、系统、参数等方面的一系列的比较、计算、验证、复核、优化工作D、提出设备性能、精度和寿命方面的总体质量指标以及设备外观及装饰要求等内容
考题
设备布置设计不包括的内容是（）。A、确定各个工艺设备在车间平面和立面的位置B、确定车间中各个设备的管口方法C、确定某些在工艺流程图中一般不予表达的辅助设备或公用设备的位置D、确定供安装、操作与维修所用的通道系统的位置与尺寸
考题
概念设计的内容包括（）。A、确定流程、工艺条件、主要设备形式、材质、三废处理措施及工厂布局B、确定流程、工艺条件、主要设备形式、材质、工厂布局C、确定流程、工艺条件、主要设备形式、材质、三废处理措施D、确定流程、工艺条件、主要设备材质、三废处理措施及工厂布局
考题
操作性前提方案可包括（）A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
考题
前提方案可包括（）A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
考题
预防性维修的开展不包括下面哪方面的内容？（）A、设备的日常维护（清洁、点检和加油）B、针对故障和故障发生源所进行有效的改进和改善C、对设备周期性的检查，以及时掌握设备的劣化状况D、对设备劣化所采取的复原活动
考题
下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是（）A、设备布局是否合理B、设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求C、设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消D、烟囱管道位置是否合适E、机械通风、下水系统工程设备图是否合理
考题
单选题以下内容属于基础设施和维护方案的是（）A
加工厂选址、布局、废弃物处理场所和设备的安装位置B
水源的可得性、布局、地面的维修和通道的标识C
设备的材质、水的储存容器消毒、食品接触面的清洁程度和虫害控制D
设备的材质、布局、地面的维修和包装程序
考题
单选题前提方案可包括（）A
虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B
手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C
食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D
食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
考题
单选题概念设计的内容包括（）。A
确定流程、工艺条件、主要设备形式、材质、三废处理措施及工厂布局B
确定流程、工艺条件、主要设备形式、材质、工厂布局C
确定流程、工艺条件、主要设备形式、材质、三废处理措施D
确定流程、工艺条件、主要设备材质、三废处理措施及工厂布局
考题
库房的选址、设计、布局、建造、改造和维护应当符合食品储存的要求，防止药品的污染、交叉污染、混淆和差错。A.是B.否
热门标签
最新试卷