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白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。
参考答案
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考题
罗地丘（Cote-Rotie）罗纳河谷（RhoneVallee）和基安蒂（Chianti）托斯卡纳意大利红葡萄酒之间的相同点是什么？A、它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种（很少量）混酿而成B、它们是由十种以上的葡萄品种混合酿造而成C、它们是由同一种葡萄品种酿造而成
考题
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。A、长相思（Sauvignon）B、品丽珠（Cabernet frant）C、霞多丽（Chardonnay）D、雷司令（Riesling）
考题
下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是（）。A、皮诺卢亚（PinotNoir）B、加比纳苏维安（CabenetSauvignon）C、辛范多（Zinfandel）D、雪华沙（Shiraz）
考题
白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。A、雪当尼（Chardonnay）B、白苏维安（SauvignonBlanC.C、斯万娜（Sylvaner）D、D.白雪尼（CheninBlan
考题
单选题白葡萄用做酿制白葡萄酒和香槟酒，下列用于酿制上好的白葡萄酒的葡萄品种是（）。A
雪当尼（Chardonnay）B
白苏维安（SauvignonBlanC.C
斯万娜（Sylvaner）D
D.白雪尼（CheninBlan
考题
多选题下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是（）。A皮诺卢亚（PinotNoir）B加比纳苏维安（CabenetSauvignon）C辛范多（Zinfandel）D雪华沙（Shiraz）
考题
单选题张裕公司酿制的（ ）被评为国家名酒，这两种美酒也曾获巴拿马万国商品博览会金奖。A
桃红葡萄酒、金奖白兰地B
红葡萄酒、金奖白兰地C
干红葡萄酒、琼瑶浆D
桃红葡萄酒、雷司令白葡萄酒
考题
单选题Bordeaux产区用于酿制（）的主要葡萄品种有：CABERNET-SAUVIGNON、MERLOT、CABERNET-FRANC。A
红葡萄酒B
桃红葡萄酒C
香槟酒D
白葡萄酒
考题
问答题若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？
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