2022年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2022-05-11)

发布时间：2022-05-11

2022年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、以下哪些是人体所需的微量元素（  ）。【多选题】

A.铁

B.碘

C.钙

D.铜

E.钠

正确答案:A、B、D

答案解析:是人体所需的微量元素铁、碘、铜。

2、产能营养素主要包括（  ）。【多选题】

A.水

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.蛋白质

E.脂肪

正确答案:B、D、E

答案解析:产能营养素主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪。

3、中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的（  ）。【单选题】

A.10% ~ 15%

B.20% ~ 25%

C.40% ~ 50%

D.55% ~ 65%

正确答案:B

答案解析:中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的20% ~ 25%。

4、我国最常见的食物中毒的病原菌为（  ）。【单选题】

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

正确答案:A

答案解析:我国最常见的食物中毒的病原菌为沙门氏菌。

5、关于人体需要的五大类营养素中包括（  ）。【多选题】

A.维生素

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.蛋白质

E.脂肪

正确答案:A、B、D、E

答案解析:人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
健康管理服务的目标市场是健康人群的( )

A.生活方式管理
B.疾病预防管理
C.灾难性病伤管理
D.残疾管理
答案：B
解析：
对体力活动评估认识不正确的是( )

A.能为健身防病及疾病的辅助治疗提供有益指导
B.诸多因素影响能量的消耗
C.从强度、持续时间和频率三个侧面来评估
D.常用自报的数据来评估
答案：D
解析：
健康风险评估的原理是（）。


A.将人群的流行病学数据个人数据比较来推测个人发病或死亡风险
B.以不同性别人群健康数据推测个人患病或死亡风险
C.也不同年龄阶段健康数据比较推测个人患病或死亡风险
D.也不同地区人群健康数据比较推测个人患病或死亡风险
E.以个人目前健康数据与个人既往健康数据比较推测个人患病或死亡风险

答案：A
解析：

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