2019在福建备考的你，公卫执业医师这些知识点都掌握了吗？

发布时间：2019-07-26

2019福建公卫执业医师综合笔试已经进入了冲刺备考的阶段，不知道这个阶段福建的考生对于《营养与食品卫生学》教材的知识点是否都了解？对于教材的改动是否都清晰？为此小编特地整理了如下内容。

《营养与食品卫生学》

宏量营养素与能量变化内容大；

新增薯类食品的营养价值；

删除特殊生活和工作环境人群的营养与膳食；

营养与营养相关疾病增加癌症的内容；

增加食品营养标签内容；

增长食品中微生物生长的条件内容；

增加食品腐败变质的鉴定指标中“腐败变质~健康的原则”；

增加食品中常见兽药残留的毒性；

删除饮料酒的卫生问题及处理中的乙醇内容；

增加保健食品的卫生与管理；

增加真菌及其毒素食物中毒；

增加食品安全风险分析这一章节；

增加食品安全监督管理；

删除食品安全风险评估及人体每日容许摄入量的概念等内容；

食品中毒有害物质限量标准的制定变动内容大；

食品生产的监督管理增加“《食品安全法》规定——健康的目的”；

删除食品安全性毒理学评价。

综合以上就是关于《营养与食品卫生学》教材改动的全部内容，希望对于各位小伙伴备考公卫执业医师有帮助，小编将持续更新相关内容。

下面小编为大家准备了 公卫执业医师 的相关考题，供大家学习参考。

下列物质中属于必需脂肪酸的是( )

A.硬脂酸

B.亚油酸

C.软脂酸

D.醋酸

答案：B

《中华人民共和国传染病防治法》第十九条规定，国家建立传染病预警制度。根据传染病发生、流行趋势的预测，及时发出传染病预警，并根据情况予以公布的权力部门或人民政府是

A.国家、省级疾病预防控制机构

B.国家、省级卫生监督机构

C.设区的市和县级疾病预防控制机构

D.国务院卫生行政部门和地、县级以上人民政府

E.国务院卫生行政部门和省、自治区、直辖市人民政府

正确答案：E
《中华人民共和国传染病防治法》第十九条规定国家建立传染病预警制度。国务院卫生行政部门和省、自治区、直辖市人民政府根据传染病发生、流行趋势的预测，及时发出传染病预警，根据情况予以公布。

人们对不同健康水平和生活能力的满足程度是

A.效果

B.效益

C.效率

D.效用

E.效能

正确答案：C
人们对不同健康水平和生活能力的满足程度是效率；用货币形式表现卫生服务的结果是效益。

膳食中的碱性物质主要来源于（ ）。

A.蔬菜

B.米饭

C.面粉

D.肉类

E.食盐

正确答案：A
此题暂无解析

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