考题
水溶性维生素易溶解于水中，在酸性环境中不稳定。()
考题
化学性质最稳定的维生素是A．维生素PPB．遍多酸C．维生素B1D．维生素EE．维生素A
考题
理化性质最稳定的水溶性维生素是( )。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B2D.尼克酸
考题
维生素B理化性质的特点为A.酸性溶液中不稳定
B.碱性溶液中较稳定
C.紫外线照射下易分解
D.烹调过程中损失过多
E.水溶性较好
H.Y
考题
性质最稳定的维生素是A.维生素A
B.维生素B
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素C
考题
下列维生素中理化性质最稳定的是A.硫胺素
B.核黄素
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.烟酸
考题
化学性质最稳定的维生素是A.维生素PP
B.遍多酸
C.维生素B
D.维生素E
E.维生素A
考题
性质最稳定的维生素是A.维生素A
B.维生素E
C.维生素PP
D.维生素B
E.维生素C
考题
下列哪项是维生素K3的性质A.分子中有多个手性碳B.与氧作用亚硫酸氢钠分解，甲萘醌从溶液中析出C.水溶性维生素D.可治疗恶心和妊娠呕吐E.对光较稳定
考题
下列维生素中理化性质最稳定的是（）。A、硫胺素B、核黄素C、抗坏血酸D、叶酸E、烟酸
考题
水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素CE、维生素PP
考题
性质最稳定的维生素是（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素PPD、维生素EE、维生素C
考题
以下维生素中理化性质最稳定的是（）。A、叶酸B、维生素B1C、烟酸D、抗坏血酸E、维生素A
考题
理化性质最稳定的水溶性维生素是（）。A、维生素ＣB、维生素B1C、维生素B2D、尼克酸
考题
水溶性维生素在酸性介质中不稳定，在碱性介质中稳定。
考题
下列哪项是维生素K3的性质（）A、分子中有多个手性碳B、与氧作用亚硫酸氢钠分解，甲萘醌从溶液中析出C、水溶性维生素D、可治疗恶心和妊娠呕吐E、对光较稳定
考题
水溶性维生素中热稳定性最差的是（），总体上看最稳定的是（）
考题
维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）A、碱性溶液中不稳定B、酸性溶液中较稳定C、紫外线照射下不易分解D、不耐热，烹调过程中损失较多E、较好的水溶性
考题
单选题水溶性维生素中化学性质较稳定的是（）。A
维生素B1B
维生素B2C
维生素B6D
维生素CE
维生素PP
考题
单选题下列维生素中理化性质最稳定的是（）。A
硫胺素B
核黄素C
抗坏血酸D
叶酸E
烟酸
考题
单选题性质最稳定的维生素是（）A
维生素AB
维生素B1C
维生素PPD
维生素EE
维生素C
考题
单选题下列哪项是维生素K3的性质（）A
分子中有多个手性碳B
与氧作用亚硫酸氢钠分解，甲萘醌从溶液中析出C
水溶性维生素D
可治疗恶心和妊娠呕吐E
对光较稳定
考题
单选题维生素B理化性质的特点为以下，但除外（ ）。A
碱性溶液中小稳定B
酸性溶液中较稳定C
紫外线照射下不易分解D
不耐热，烹调过程中损失较多E
较好的水溶性
考题
单选题维生素B2理化性质的特点为（ ）。A
酸性溶液中不稳定B
碱性溶液中较稳定C
紫外线照射下易分解D
烹调过程中损失过多E
水溶性较好
考题
单选题以下维生素中理化性质最稳定的是（）A
叶酸B
维生素B1C
烟酸D
抗坏血酸E
维生素A
考题
单选题下列维生素中化学性质最稳定的是（）A
维生素CB
维生素B1C
维生素B2D
维生素B5
考题
填空题水溶性维生素中热稳定性最差的是（），总体上看最稳定的是（）
