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（）适用于肉类、鱼类、海鲜、部分冷冻食品原材料及进口食品原材料需要量的确定。

  • A、耗损率确定法
  • B、粗略估计法
  • C、涨发用量等值法
  • D、经验估计法

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考题 项目成本估算的主要方法有（）。A、三点估计法B、经验估计法C、自上而下估计法D、自下而上的估计法E、参数模型估计法F、挣值法
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考题 下列不属于劳动定额制定方法的是（　）。A、技术测定法B、比较类推法C、经验估计法D、现场观测法
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考题 单选题巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）A 鲜奶B 肉类C 鱼类D 罐头E 食用油
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