请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。A、牛奶200mLB、牛奶300mLC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g

题目内容（请给出正确答案）

请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。

参考答案

考题 N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。A、霉变食品B、长期摄入C、人体内可以自行合成D、外界合成E、毒力与毒素量有关

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考题以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）。A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素

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考题氨基酸评分是（）。A、评价食物蛋白质含量的指标B、评价食物蛋白质利用率的指标C、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D、评价食物蛋白质消化吸收率的指标E、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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考题谷类主要提供的维生素为（）。A、维生素DB、维生素AC、维生素ED、维生素B1E、维生素C

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考题放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。A、乳糖和脂肪B、球蛋白和乳糖C、蛋白质和脂肪D、维生素A、维生素C和胡萝卜素E、维生素E、维生素A

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考题儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。A、1/3B、1/4C、1/5D、1/6E、1/7

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考题肝硬化伴有腹水患者应注意（）。A、每天食盐量不超过2gB、每天食盐量不超过20gC、严重水肿时每天食盐量不超过2gD、严重水肿时每天食盐量不超过20gE、限制含钠多的食物，如海产品、酱菜等

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