考题
下列哪项为由橡木密封的葡萄酒提供理想的酒窖储藏条件（）。A、温度应该冷热交替B、温度应该凉爽而恒定C、瓶子应该直立储藏D、储藏地区应该有强烈明亮的光线
考题
储藏葡萄酒的温度为7~18℃，湿度应保持在（）A、65%B、70%C、75%D、80%
考题
下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素？（）A、温度B、湿度C、压强D、亮度
考题
为什么葡萄酒瓶底有凹凸？（）A、为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀B、葡萄酒瓶制瓶的一种工艺C、为了葡萄酒瓶外表的美观
考题
标有A.O.C.（或D.O.C.）的葡萄酒≠高质量的葡萄酒，为什么？
考题
为什么应按种类、等级、生产年度分开储藏；安全水分、半安全水分、危险水分的粮油应分开储藏？
考题
葡萄酒的酿造过程不需要严格灭菌，杂菌的繁殖也会受到抑制，为什么？
考题
以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）A、温度相对稳定B、避光C、避免与氧气接触D、瓶口直立放置
考题
葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A、原料年份，储藏时间B、储藏时间，原料年份C、生产季节，发酵时间D、发酵时间，生产季节
考题
葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。
考题
单选题葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A
原料年份，储藏时间B
储藏时间，原料年份C
生产季节，发酵时间D
发酵时间，生产季节
考题
问答题根据小麦的储藏特性，拟定一个储藏品质分析指标，并简要说明为什么？
考题
单选题一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为（）℃。A
4-7B
8-12C
12-15D
12-18
