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以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）

  • A、温度相对稳定
  • B、避光
  • C、避免与氧气接触
  • D、瓶口直立放置

参考答案

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考题 关于机房工程吊顶工程，以下哪个说法是错误的？（）A、装饰面板应该存放在有防潮设施的场所B、装饰面板在储藏时应该平放C、工程采用密封式D、对灰尘防范不做处理
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考题 下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。A、振动不会影响葡萄酒的品质B、传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化C、酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质D、红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
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考题 以下关于澳大利亚的西拉葡萄酒说法错误的是？（）A、西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。B、布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。C、西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。D、南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。
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考题 对于打开而未喝完的葡萄酒，以下哪种方法是可取的？（） ①塞上瓶塞并将其储藏在冰箱里 ②用真空装置，去除瓶内的空气 ③在酒瓶内置入比氧气更重的气体 ④换瓶，将酒液装入较小的瓶子中A、①②③④B、②④C、①③④D、②③④
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考题 设计餐饮企业原料储藏室，错误的做法是（）。A、将储藏室设在地下层B、设置不同功能储藏室C、储藏室应方便进出货D、储藏室应分在各楼层
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考题 以下佐餐酒中，适合低温饮用的酒品是（）。A、玫瑰葡萄酒B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、香槟酒
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考题 葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A、原料年份，储藏时间B、储藏时间，原料年份C、生产季节，发酵时间D、发酵时间，生产季节
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考题 单选题葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，白酒年份酒是指，葡萄酒年份酒是指（）A 原料年份，储藏时间B 储藏时间，原料年份C 生产季节，发酵时间D 发酵时间，生产季节
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考题 单选题以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）A 温度相对稳定B 避光C 避免与氧气接触D 瓶口直立放置
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考题 单选题一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为（）℃。A 4-7B 8-12C 12-15D 12-18
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考题 单选题下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。A 振动不会影响葡萄酒的品质B 传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化C 酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质D 红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
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