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单选题
大多数微生物为()繁殖。
A
有性
B
无性
C
单性
D
两性
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
中水平消毒能杀灭A、一切微生物包括细菌芽胞B、细菌繁殖体(分枝杆菌除外)和亲脂病毒C、一切细菌繁殖体包括分枝杆菌、病毒、真菌及孢子和绝大多数细菌芽胞D、一切细菌繁殖体包括分枝杆菌、病毒、真菌及其孢子E、除细菌芽胞以外的各种病原微生物,包括分枝杆菌
考题
填空题各类微生物生长繁殖所适应的酸碱环境,都有一定的范围。多数酵母和霉菌比较适应酸性环境();大多数细菌最适合pH为6.5至7.5。动物性食品的pH值几乎适合绝大多数微生物的生长繁殖。
考题
单选题关于灭菌的概念,以下正确的是( )。A
可以杀灭各种微生物,对细菌芽胞杀灭达到消毒效果的方法B
可杀灭一切微生物(包括细菌芽胞),达到灭菌保证水平的方法C
可以杀灭和去除细菌芽胞以外的各种病原微生物的方法D
只能杀灭细菌繁殖体和通风换气、冲洗等机械除菌法E
可以杀灭各种致病微生物、细菌繁殖体和绝大多数细菌芽胞
考题
判断题大多数微生物适宜于在偏碱性的环境中生长,故要防止食品中微生物的繁殖,最好让其处于酸性环境中。A
对B
错
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