考题
制作“北京烤鸭”过程中用挂炉的方法主要是采用()进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射传热方式
考题
某传热过程由导热、热对流、热辐射组合,要强化传热,增大传热系数,最有效的是()。
A.减小导热热阻B.减小辐射热阻C.减小对流热阻D.减小三者中的最大热阻
考题
通常锻造加热时钢料获得的总热量中,辐射传热占90%以上。因此主要靠()来实现快速加热。
A、传导传热方式B、强化辐射传热C、强化对流传热D、强化烘烤
考题
根据间壁换热总传热速率方程,简要说明如何强化传热过程。
考题
钢坯在炉内加热过程是（）。A、辐射传热B、传导传热C、对流传热D、综合传热
考题
喷流式换热器利用高速气流破坏了传热表面上的气流边界层，从而强化了（）。A、导热传热B、对流传热C、辐射传热D、导热和辐射
考题
在传热学中大量应用相似理论求解的是（）。A、辐射传热B、传导传热C、对流传热D、强制对流传热
考题
强化低温回火炉传热主要方法是提高气体的（）A、辐射传热B、对流传热C、导热传热D、导热和辐射传热
考题
制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法，主要是采用（）进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射、对流、传导、电子的综合传热方式
考题
根据辐射传热的理论，强化传热过程可以从以下三个方面入手，即最高火焰温度、保证火焰有足够的（）、（）。
考题
下列哪个不是传热的基本方式（）A、热传导B、对流传热C、辐射传热D、强制传热
考题
在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
考题
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类A、辐射传热和对流传热B、传导传热和辐射传热C、辐射传热和传导传热D、电子传热和辐射传热
考题
传热过程的强化目的是（）传热效率、（）加热时间、（）传热过程。
考题
下列不属于强化传热过程的途径为（）。A、增大传热面积B、提高传热系数C、提高传热温度差D、提高流体的压力
考题
热量传递的三种基本方式是什么？（）A、热对流、导热、辐射B、复合传热、热辐射、导热C、对流传热、导热、传热过程D、复合传热、热辐射、传热过程
考题
向真空退火炉中再充气来提高产量是利用强化气体（）。A、辐射传热B、对流传热C、导热传热D、导热和辐射传热
考题
低温炉窑加热主要应强化（）。A、辐射传热B、传导传热C、对流传热D、综合传热
考题
单选题提高作为加热介质的饱和蒸汽的压强，将会使换热过程从如下哪个方面得到强化（）。A
提高总传热系数B
增大传热面积C
提高平均传热温D
不会使换热过程得到强化
考题
单选题喷流式换热器利用高速气流破坏了传热表面上的气流边界层，从而强化了（）。A
导热传热B
对流传热C
辐射传热D
导热和辐射
考题
单选题向真空退火炉中再充气来提高产量是利用强化气体（）。A
辐射传热B
对流传热C
导热传热D
导热和辐射传热
考题
单选题热量传递的三种基本方式是什么？（）A
热对流、导热、辐射B
复合传热、热辐射、导热C
对流传热、导热、传热过程D
复合传热、热辐射、传热过程
考题
单选题在传热学中大量应用相似理论求解的是（）。A
辐射传热B
传导传热C
对流传热D
强制对流传热
考题
单选题强化低温回火炉传热主要方法是提高气体的（）A
辐射传热B
对流传热C
导热传热D
导热和辐射传热
考题
填空题传热过程的强化目的是（）传热效率、（）加热时间、（）传热过程。
考题
单选题钢坯在炉内加热过程是（）。A
辐射传热B
传导传热C
对流传热D
综合传热
考题
单选题低温炉窑加热主要应强化（）。A
辐射传热B
传导传热C
对流传热D
综合传热
