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题目内容
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单选题
在南非，以下哪个品种常被用于酿造廉价且未受橡木影响的白葡萄酒？（）
A
马贝克Malbec
B
白诗南Chenin Blanc
C
设拉子Shiraz
D
棠比内洛Trebbiano
参考答案
参考解析
解析：
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考题
在意大利，下列哪个葡萄品种用来酿造简单易饮的低价的白葡萄酒？（）A、棠比内洛（Trebbiano）B、内比奥罗（Nebbiolo）C、巴贝拉（Barbera）D、桑娇维塞（Sangiovese）
考题
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
考题
下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒，带有强烈的草药味且酸度高？（）A、赤霞珠CabernetSauvignonB、长相思SauvignonBlancC、霞多丽ChardonnayD、歌海娜Grenache
考题
下列哪个选项通常用于使高品质的霞多丽干白葡萄酒变得复杂？（）A、贵腐霉（Botrytis）B、弗洛酵母（Floryeast）C、橡木桶发酵（Barrelfermentation）D、转瓶（Imgation）
考题
关于葡萄酒以下说法正确的是？（）A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
考题
单选题下列哪个选项通常用于使高品质的霞多丽干白葡萄酒变得复杂？（）A
贵腐霉（Botrytis）B
弗洛酵母（Floryeast）C
橡木桶发酵（Barrelfermentation）D
转瓶（Imgation）
考题
单选题下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒，带有强烈的草药味且酸度高？（）A
赤霞珠CabernetSauvignonB
长相思SauvignonBlancC
霞多丽ChardonnayD
歌海娜Grenache
考题
单选题在意大利，下列哪个葡萄品种用来酿造简单易饮的低价的白葡萄酒？（）A
棠比内洛（Trebbiano）B
内比奥罗（Nebbiolo）C
巴贝拉（Barbera）D
桑娇维塞（Sangiovese）
考题
单选题在西班牙和法国南部，以下哪个品种常被用来酿造桃红葡萄酒？（）A
歌海娜GrenacheB
霞多丽ChardonnayC
桑娇维塞SangioveseD
增芳德Zinfandel
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