考题
对于()等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。A.茴香、丁香、草果B.茴香、丁香、花椒粉C.茴香、丁香、胡椒面D.茴香、丁香、五香粉
考题
下列哪种调味品可以减少烹调时维生素C的损失()
A.酱油B.食盐C.醋D.味精E.香油
考题
下列香料中,加热时间越长溶出的香味越多,香气味越浓郁的一组是()
A.茴香、丁香、草果B.茴香、丁香、花椒粉C.茴香、丁香、胡椒面D.茴香、丁香、五香粉
考题
适宜加工烤猪皮水的原料是______。
A.水B.麦芽糖C.大红浙醋D.玫瑰露酒E.五香粉F.食盐
考题
加工鸭心时,用于搓洗除掉粘液异味的原料是()。
A、食盐和醋B、食盐和酒C、料酒和醋D、料酒和碱
考题
下列调味品与患高血压有关的是( )A. 胡椒面B. 食盐C. 醋D. 五香粉
考题
下列调味品与患高血压有关的是? ( )A.胡椒面B.食盐C.味精
考题
下列调味品与患高血压有关的是? ( )A、胡椒面B、含钠盐C、味精D、辣椒粉
考题
在厨房常见的调味品中：①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是：A.①④⑤
B.②③⑥
C.②③⑤
D.①⑤⑥
考题
调查显示高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（）A食盐B味精C醋D酱油
考题
下列制作橙汁烩鸭的调味品有是（）A、白醋B、方糖C、蜂蜜D、红酒醋
考题
流行病学调查表明，世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种物质的摄入量有关。（）A、食盐B、糖C、醋D、茶
考题
世界上所有国家和地区的高血压发病率均与（）的摄入量有关。A、食盐B、味精C、醋D、酱油
考题
下列调味品与患高血压无关的是（） ①胡椒 ②食盐 ③味精 ④鸡精A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
考题
高血压的发生与下列哪种调味品的摄入密切相关（）A、食盐B、味精C、醋D、糖
考题
高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关？（）A、食盐B、味精C、醋D、酱油
考题
对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。A、茴香、丁香、草果；B、茴香、丁香、花椒粉C、茴香、丁香、胡椒面；D、茴香、丁香、五香粉
考题
被誉为“百味之王”的调味品是（）。A、食盐B、冰糖C、味精D、香醋
考题
下列香料中，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁的一组是（）A、茴香、丁香、草果B、茴香、丁香、花椒粉C、茴香、丁香、胡椒面D、茴香、丁香、五香粉
考题
全部属于酸味调味品的一组是（）。A、甜醋、酸梅、果酱B、米醋、绍酒、黑醋C、浙醋、陈醋、糖精D、陈醋、醋精、果汁
考题
下列调味品与患高血压有关的是（）A、胡椒面B、食盐C、味精D、醋
考题
单选题调查显示高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关（）A
食盐B
味精C
醋D
酱油
考题
单选题世界上所有国家和地区的高血压发病率均与（）的摄入量有关。A
食盐B
味精C
醋D
酱油
考题
单选题下列调味品与患高血压有关的是（）A
胡椒面B
食盐C
味精D
醋
考题
单选题流行病学调查表明，世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种物质的摄入量有关。（）A
食盐B
糖C
醋D
茶
考题
单选题高血压的发生与下列哪种调味品的摄入密切相关（）A
食盐B
味精C
醋D
糖
考题
单选题高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关？（）A
食盐B
味精C
醋D
酱油
