营养与食品卫生(医学高级)

问题单选题高血压饮食禁忌（）A 腌制品、浓茶、咖啡B 牛奶、鱼、虾C 豆制品D 芹菜、胡萝卜E 银耳、木耳

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问题单选题试验研究和调查研究的主要区别在于（）A 调查研究能人为设置处理因素，而试验研究不行B 试验研究能人为设置处理因素，而调查研究不行C 调查研究的对象是随机抽取的，而试验研究不是D 试验研究的对象是随机抽取的，而调查研究不是E 试验研究更科学合理

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问题单选题在病例对照研究中，匹配过头会造成（）A 降低研究效率B 提高研究效率C 对研究效率无影响D 无法估算暴露因素的作用E 高估暴露因素的作用

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问题单选题关于引发剂（启动剂）的特点，不正确的是（）A 引发剂本身具有致癌性B 引发剂可与DNA发生反应C 有可检测的阈剂量D 大多数是致突变物E 引发作用是不可逆的

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问题多选题以用作机体维生素D营养状况鉴定的指标有（）。A测定血浆25—（OH）D3水平B测定血浆l，25—（OH）2D3水平C血清钙磷乘积D血清碱性磷酸酶活性E血钙浓度

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问题多选题淋巴系统主要包括（）。A淋巴结B淋巴管道C淋巴器官D淋巴组织E淋巴干

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问题单选题统计资料的类型包括（）A 频数分布资料和等级分类资料B 多项分类资料和二项分类资料C 正态分布资料和频数分布资料D 数值变量资料和等级资料E 数值变量资料和分类变量资料

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问题单选题下列物质中已知的肿瘤促长剂是（）A 四乙铅B 佛波脂C 秋水仙素D 环磷酰胺E 乙烯水杨酸

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问题单选题某县2003年年初已有脑卒中300例，当年共发生脑卒中100例，脑卒中死亡20例。以每人年观察的死亡数来表示，则该年的观察人年数是（）A 400B 380C 340D 680E 190

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问题单选题下列情形中，属于三级医疗事故的是造成病员（）A 残废或者严重功能障碍B 残废或者功能障碍C 残废D 严重残废或者功能障碍E 严重残废或者严重功能障碍

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问题单选题学校健康促进的新模式是（）A 健康促进学校B 健康服务中心C 绿色学校D 学校管理体系E 学校教学研究体系

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问题单选题粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。A 苯丙氨酸B 蛋氨酸C 苏氨酸D 赖氨酸E 色氨酸

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问题单选题与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）A 维生素DB 维生素BC 维生素ED 维生素AE 泛酸

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问题单选题配对符号秩和检验，若无效假设成立，则对样本来说（）A 正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值B 正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值C 正秩和的绝对值等于负秩和的绝对值D 正、负秩和的绝对值不会相差很大E 正、负秩和的绝对值相差很大

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问题单选题铅通过抑制巯基酶活性，可使（）A 血红蛋白合成减少B 血红蛋白分解增强C 锌、铁和钙等的吸收率增加D 维生素C氧化速度减慢E 1，25-（OH）2D3的分解代谢减弱

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