营养(师)

问题母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）。A、乳铁蛋白B、双歧因子C、低聚糖D、溶菌酶E、牛磺酸

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问题下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A、人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多B、人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D、人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E、人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

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问题《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（）。A、800mg/dB、1000mg/dC、1100mg/dD、1200mg/dE、1300mg/d

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问题请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。A、牛奶200mLB、牛奶300mLC、大豆制品15gD、大豆制品20gE、大豆制品25g

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问题为预防婴儿佝偻病，开始添加维生素D的时间是（）。A、婴儿2～4周龄B、婴儿3～4月龄C、婴儿6～8月龄D、婴儿4～6月龄E、从出生开始

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问题孕妇能量消耗有（）。A、母体生殖器官变化B、胎儿生长发育C、基础代谢、体力活动D、食物热效应E、以上均是

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问题机体通过化学产热来提供婴儿抵抗寒冷刺激所需能量的重要组织是（）。A、肌肉组织B、棕色脂肪组织C、上皮组织D、白色脂肪组织E、皮肤组织

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问题影响老年骨质疏松症的因素不包括（）。A、雌激素缺乏B、缺乏维生素DC、钙摄入量不足D、低磷和低钠饮食E、过量的饮酒

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问题给婴儿开始添加辅食的合适时间（）。A、2～4月龄B、4～6月龄C、6～8月龄D、8～12月龄E、12月龄以后

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问题下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。A、婴儿、学龄前儿童、青少年B、学龄前儿童、青少年、老年人C、学龄前儿童、学龄儿童、青少年D、学龄儿童、青少年、老年人E、婴儿、学龄前儿童、老年人

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问题《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童膳食的建议是（）。A、参加体力活动，避免盲目节食B、增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入C、每日饮奶D、食物要粗细搭配，易于消化E、保证吃好早餐

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问题儿童缺锌的临床表现不包括（）。A、食欲差B、性早熟C、生长迟缓D、免疫功能受损E、味觉迟钝甚至丧失

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问题孕中期的膳食要点不包括（）。A、补充充足的能量B、增加钙的摄入量C、保证优质蛋白的摄入量D、注意铁的补充E、补充长链多不饱和脂肪酸

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问题为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。A、计划怀孕或可能怀孕前开始B、孕早期C、孕中期D、孕晚期E、怀孕过程

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问题学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10%B、20%C、30%D、50%E、60%

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