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乳品检验工 问题列表
问题 控制和消除误差的方法有哪些?

问题 在夏季采集牛乳样品时,要把牛乳充满取样瓶的顶部,其目的是防止()。

问题 在冬季因气候的影响,鲜乳产生冻结现象,该乳会变成酒精阳性乳。

问题 显微镜是微生物的研究工具,种类繁多,有光学显微镜、相差、暗视野、荧光及()等。

问题 75%的酒精溶液是指100毫升溶液中含有75克的酒精。

问题 在使用显微镜观察菌体时,()的操作方法是错误的。A、进行低倍镜观察时,应转动粗螺旋,使载物台上升至距标本0.5厘米处B、观察时,应使标本逐渐远离镜头C、高倍镜转换为油镜观察时,用粗调螺旋调节使视野清晰D、进行观察时应保持两眼睁开,用左眼观察,右眼便于画图

问题 KCN是常用的隐蔽剂,可以在酸性或碱性条件下使用。

问题 从大量的分析对象中抽取有代表性的一部分样品作为分析材料,此过程称为()。

问题 乳的相对密度不宜在挤乳后立即测定,这里因为牛乳的密度在挤乳后的的1小时内,其后逐渐下降。

问题 在使用显微镜观察菌体时,()的操作方法是错误的。A、进行低倍镜观察时,应转动粗螺旋,使载物台上升至距标本0.5厘米处B、观察时,应使标本逐渐远离镜头C、高倍镜转换为油镜观察时,用粗调螺旋调节使视野清晰D、进行观察时应保持两眼睁开,用左眼观察,右眼便于画图

问题 乳中的免疫球蛋白是一种天然的抗体。

问题 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。

问题 乳糖是哺乳动物从乳腺分泌的一种特有的化合物,它是由葡萄糖和()组成的二糖。

问题 将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中,使乳稠计慢慢下沉,静置1-3分钟即可读取刻度。

问题 将乳稠计轻轻插入装有鲜乳的铁桶中,使乳稠计慢慢下沉,静置1-3分钟即可读取刻度。