问题
消毒是指一定要杀死（），而并不是所有的微生物均被杀死。
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称量试剂时，不应将多余的试剂放回原瓶，以免因吸管或药匙不洁而污染整瓶试剂。
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为了防止玻璃碎片落入乳中，在任何情况下也不允许用玻璃管来采取样品。
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进行芽孢染色时，加孔雀绿染液于涂片上，再在火焰上加热直到样本干涸。
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双料乳糖胆盐发酵管，除了（）外，其它成分均加倍。A、蛋白胨B、乳糖C、胆盐D、水
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一般光学显微镜的光学系统是由（）和照明系统两部分组成的。
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凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
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凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
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共栖培养法是利用好氧微生物与厌氧微生物共同培养在一个培养皿中。
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索氏抽提法可以用来测定乳及乳制品中脂肪的含量。
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取样的数量的确定应考虑（）、分析方法的要求和被检物的均匀程度。
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下列有关乳描述错误的是（）。A、产犊前15d内的末乳不得收购B、产犊后15d内的初乳不得收购C、酸度超过200T的牛不得收购D、添加有防腐剂和抗菌素的乳不得收购
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部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。
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牛乳挤出后，在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为（）