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润滑油与水搅拌乳化后,静置至油和水完全分离所需的时间短,则表明()
- A、抗乳化性能差
- B、浮游性好
- C、抗乳化性能好
- D、浮游性差
参考答案
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考题
松饼的制作,以苏格兰简易法一起搅拌的方式为:()A、面粉与水搅拌至完全出筋后再加入油脂B、以切面刀将油脂和面粉拌合切成乒乓球状,再将冰水和其他原料一起加入C、油脂与面粉打成油粉状完全分散后,再加入水等原料D、将水和油脂打发后,再加入其他原料搅拌
考题
滑油抗乳化度是指()A、滑油与水混合乳化快慢的指标B、滑油与水混合后乳化程度的指标C、滑油在水中溶解度大小的指标。D、滑油与水搅拌乳化后,在一定条件下静置达到油水完全分离所需时间长短的指标
考题
单选题滑油抗乳化度是指()A
滑油与水混合乳化快慢的指标B
滑油与水混合后乳化程度的指标C
滑油在水中溶解度大小的指标。D
滑油与水搅拌乳化后,在一定条件下静置达到油水完全分离所需时间长短的指标
考题
单选题( )是利用油和水的密度差使油滴上浮进行分离的。按工作方式又可分为静置分离和机械分离。A
吸附分离B
自然分离C
重力分离D
化学分离
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