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专家认为，白酒是一种胶体，其胶核由（）、（）亚油酸乙酯的混合物构成白酒中（）的形成，不是简单的分子互相（），是与白酒中的（）元素，尤其是与具有（）元素相结合。
参考答案
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考题
对于胶体的结构，叙述错误的是（ ）。A．胶体由胶核、电位形成离子组成B．胶体由胶核、电位形成离子、束缚反离子和自由反离子构成C．胶体由胶核及其周围的双包层构成D．胶体由胶核、吸附层和扩散层构成
考题
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。A.清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上B.固态白酒的总酸比液态法白酒高C.白酒的香味成份总酯越高越好D.极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
考题
下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是（）。A、清香型白酒的乙酸乙酯占总酯的50%以上B、固态白酒的总酸比液态法白酒高C、白酒的香味成份总酯越高越好D、极少量的双乙酰使白酒口味呈蜂蜜香甜
考题
单选题某酒厂生产的一种白酒，由外购的薯类白酒、粮食白酒、薯类酒精制成，其中薯类白酒占70%、薯类酒精占25%、粮食白酒占5%，这种白酒应按（）征税。A
酒精B
白酒C
粮食白酒D
其他酒
考题
单选题下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）.A
固态法白酒高级醇含量突出B
液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒C
液态法香味成分种类低于固态法白酒D
液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒
考题
填空题白酒中的（）与水都是强极性分子。
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