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为何咸蛋黄月饼比平常的月饼更容易发霉?


参考答案

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考题 对月饼作酸价测定时应用()作为检测时的用样。A.月饼的皮层B.月饼的包馅C.月饼混合样D.乙醚先提取出月饼中的油脂

考题 甲乙签订买卖月饼合同,规定甲公司应当在中秋节前1个月向乙公司交付月饼。但是甲公司提前2个月就把月饼运送到乙公司,此时乙公司有权如何处理?()A:拒绝接收月饼 B:不接收月饼并要求对方承担违约责任 C:接收月饼并要求对方承担违约责任 D:接收月饼并要求对方支付增加的费用

考题 月饼是中国传统的节日食品。随着生活水平的提高,人们对中秋月饼的消费日益多样,除枣泥、豆沙等传统月饼外,消费者也开始购买海鲜、木瓜、冰激凌等新式月饼。多样化的月饼消费()A、取决于月饼消费观念的多样化B、导致了月饼消费结构升级C、促进了月饼质量的提高D、促进了月饼生产的多样化

考题 为何烤出来的月饼表面会有白点?

考题 对月饼作酸价测定时应用()作为检测时的用样(作为检测时的用样)。A、月饼的皮层B、月饼的包馅C、月饼混合样D、乙醚先提取出月饼中的油脂

考题 广式面点的五仁咸肉,蛋黄莲蓉,玫瑰豆沙,水晶百果月饼等是月饼中的佳品。

考题 客户提交的关键词是“[月饼礼盒]”,以下哪些搜索词会被触发()A、礼盒月饼B、月饼礼盒C、月饼礼盒多少钱D、月饼精美礼盒

考题 月饼是中国传统的节日食品,随着生活水平的提高,人们对中秋节月饼的消费日益多样。除枣泥、豆沙等传统月饼外,消费者也开始购买海鲜、木瓜、冰激凌等新式月饼。多样化的月饼消费()A、取决于月饼消费观念的多样化B、导致了月饼消费结构升级C、促进了月饼生产的多样化D、促进了月饼质量的提高

考题 关于月饼的说法,下面哪个是正确的:()A、有中秋节的时候就有吃月饼的传统B、月饼最早出现在南宋时期C、月饼最早出现在中唐时期

考题 京津月饼的口味特点是:()A、素B、咸C、辣

考题 广式月饼中以哪一家的哪种月饼最负盛名?

考题 关于月饼,以下说法正确的是()A、传统月饼属于高油、高糖、高热量食品,“三高”人群不能食用B、可以空腹食用月饼C、“无糖”月饼中不含蔗糖,糖尿病人可以多食D、不宜将月饼当作主食

考题 随着时代的发展,月饼的花样越来越多。从传统的五仁月饼到现如今的蛋黄月饼、巧克力月饼、水果月饼:从传统的圆形月饼,到如今个性十足的卡通月饼、奥运月饼,不断地改变着人们的观念和生活。月饼花样层出不穷() ①说明企业的创新意识和创新能力不断提升 ②表明居民的消费水平和恩格尔系数在提高 ③优化了产品结构,为居民消费创造了动力 ④完善了消费结构,实现了改革开放的目的A、①②B、③④C、①③D、②④

考题 下列何种产品之面团是属于发酵性面团()A、奶油小西饼B、蛋黄酥C、广式月饼D、美式甜面包

考题 为何月饼保鲜期不够长?

考题 为什么制作广式月饼很容易泻脚?

考题 为何月饼出炉后塌陷?

考题 月饼皮为何会起筋,有什么影响?

考题 为何月饼出炉后会收腰?

考题 为何月饼皮在操作中容易渗油?

考题 下面有关月饼的说法不正确的是()。A、网友试验中,在干燥的条件下存放一年的月饼未变质,这种现象说明该月饼添加了非法防腐剂B、市面上的月饼多为独立包装,包装内都装有一小包脱氧袋。脱氧袋的作用就是在于防止氧化,抑制产生化学变质C、如果月饼喷过水后,在夏天的常温下放置7天,湿润的月饼仍不发霉变质,就可能是月饼的添加剂存在问题D、按照GB2760规定,允许在糕点及其馅料中使用的防腐剂包括山梨酸钾、脱氢醋酸钠、丙酸盐、羟基苯甲酸酯类等,并对防腐剂添加总量有严格的限制

考题 单选题关于月饼的说法,下面哪个是正确的:()A 有中秋节的时候就有吃月饼的传统B 月饼最早出现在南宋时期C 月饼最早出现在中唐时期

考题 单选题关于月饼,以下说法正确的是?()A 传统月饼属于高油、高糖、高热量食品,“三高”人群不能食用B 可以空腹食用月饼C “无糖”月饼中不含蔗糖,糖尿病人可以多食D 不宜将月饼当作主食

考题 单选题为什么在明代月饼成了当时的时尚食品?A 月饼好吃B 月饼中可以藏纸条C 吃月饼对身体好D 月饼和推翻元朝统治有关系

考题 单选题京津月饼的口味特点是:()A 素B 咸C 辣

考题 单选题中秋节那天,家家都要吃月饼,代表着盼望团圆的心情。A 天天吃月饼B 过节吃月饼C 中秋吃月饼D 月圆吃月饼

考题 单选题月饼是中国人十分喜爱的传统点心。中秋节吃月饼的风俗是从唐代开始的,到了明代和清代就在全国普及了。月饼的形状仿照的是满月,里面有馅儿,又香又甜,非常好吃。A 月饼出现在唐代B 月饼出现在明代C 月饼出现在宋代D 月饼出现在清代