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古井贡中温曲小麦、大麦、豌豆的用量比例为（）

  • A、5：3：2
  • B、6：2：2
  • C、7：2：1
  • D、4：4：2

参考答案

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考题 山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是() A、以小麦、豌豆为原料的低温曲B、以小麦、大豆为原料的中文曲C、以大麦、豌豆为原料的低温曲D、以大麦、豌豆为原料的中温曲
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考题 奶粉：牛奶：奶牛（ ） A．麦片：大麦：小麦 B．豆腐：豌豆：毛豆 C．蜂房：蜂蜜：蜜蜂 D．果汁：苹果：果树
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考题 大曲酒的主要原料是（）A、大麦B、小麦C、稻米D、豌豆
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考题 大曲原料配比：大麦（），豌豆（），分别称重，按重要比例混合均匀。
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考题 下列属于套作的有：（）A、玉米∥马铃薯B、小麦/玉米C、大麦×豌豆D、稻—稻—稻
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考题 下列哪组作物属于喜温作物（）A、甜菜小麦水稻B、小麦油菜豌豆C、高粱烟草黑麦D、棉花水稻花生
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考题 下列作物中哪种是喜温作物（）A、水稻B、马铃薯C、小麦D、大麦
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考题 凤香型白酒的制曲原料是（）A、大麦B、豌豆C、玉米D、大米
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考题 大曲由（）制成。A、小麦B、大麦C、豌豆D、玉米
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考题 大曲使用（）等为原料踩制而成，因其块形大，故得此名。A、小麦B、大麦C、稻壳D、豌豆
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考题 小曲是以（）为原料制成。A、小麦B、大麦C、稻米D、豌豆
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考题 下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）A、高粱B、大麦C、小麦D、玉米
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考题 喜温作物主要有（）、水稻、玉米等。A、棉花B、油菜C、小麦D、大麦
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考题 按作物对温度的要求分，（）是喜温的。A、大豆B、小麦C、大麦D、油菜
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考题 （）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
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考题 浓香型大曲酒酿造的基本特点，可归纳为几句话，即以高梁为制酒原料，优质小麦、大麦、豌豆混合配料，培制中、高温曲，（），采用续糟（或楂）配料，混蒸混烧，（），原度贮存，精心勾兑。
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考题 清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。A、高温B、中高温C、低温D、中温
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考题 下列属于复种的种植模式是：（）A、玉米∥马铃薯B、小麦/玉米C、大麦×豌豆D、稻—稻—稻
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考题 下列作物中属于富碳耗氮类的作物的是（）A、玉米B、小麦C、大麦D、豌豆E、蚕豆
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考题 按作物对温光条件的要求分类，下例属于喜温作物的是（）。A、油菜B、棉花C、小麦D、大麦
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考题 下列（）种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料，用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
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考题 多选题下列作物中属于富碳耗氮类的作物的是（）A玉米B小麦C大麦D豌豆E蚕豆
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考题 单选题下列属于套作的有：（）A 玉米∥马铃薯B 小麦/玉米C 大麦×豌豆D 稻—稻—稻
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考题 单选题下列作物中哪种是喜温作物（）A 水稻B 马铃薯C 小麦D 大麦
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考题 填空题（）：以小麦、大麦、豌豆等原料制成的大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。
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考题 填空题大曲原料配比：大麦（），豌豆（），分别称重，按重要比例混合均匀。
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考题 单选题下列属于间作的种植模式是：（）A 菜—稻—稻B 小麦/玉米C 大麦×豌豆D 玉米∥马铃薯
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