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菜肴的价格是确定企业()的一个关键因素。


参考答案

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考题 关于成功关键因素,哪项描述是正确的()。 A.对于任何一个企业,成功关键因素的内容都是相似的B.每个行业的成功关键因素是不同的C.这是针对每个企业而言的成功关键因素D.以上都不对

考题 菜肴组配的意义:1.确定菜肴的用料。2.确定菜肴的营养价值。3.确定菜肴的口味和烹调方法。4.()。A、确定菜肴的品种B、确定菜肴的质地C、确定菜肴的数量和价值D、确定菜肴的色泽和造型

考题 配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。()

考题 制订固定菜单,选择菜看时需要重点做好的工作有:菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和()。 A.确定菜肴名称B.确定价格范围C.确定菜肴排序D.确定菜肴说明

考题 微笑服务的意义之一是()。 A、可以促进企业的效益B、可能改变就餐环境C、提高菜肴质量D、降低菜肴的价格

考题 ______是声望定价策略的特点。 A.菜肴价格虚高B.菜肴价格相对较高C.产品价格常采用吉利数字D.可以衬托顾客的身份和地位E.饮食企业不宜采取声望定价策略

考题 使用股权市价比率模型进行企业价值评估时,通常需要确定一个关键因素,并用此因素的可比企业平均值对可比企业的平均市价比率进行修正。下列说法中,正确的是( )。 A.市盈率的关键驱动因素是增长率 B.市盈率的关键因素是股利支付率 C.市净率的关键因素是每股净资产 D.市销率的关键因素是每股营业收入

考题 下列关于成功关键因素的说法中错误的是( )。 A.同一个行业的成功关键因素也有可能是不同的 B.同一企业的成功关键因素随时间变化而变化 C.成功关键因素是企业取得产业成功的前提条件 D.同一个行业的成功关键因素是相同的

考题 使用股权市价比率模型进行企业价值评估时,通常需要确定一个关键因素,下列说法中,正确的是( )。 A.市盈率的关键因素是每股收益 B.市盈率的关键因素是股利支付率 C.市净率的关键因素是股东权益净利率 D.市销率的关键因素是增长率

考题 配菜的重要性是()。A、改变了菜肴的理化性质B、确定了菜肴的烹调方法C、确定了菜肴的质和量D、确定了菜肴的风味

考题 ()是中式菜肴成败的关键因素之一,要使菜肴达到嫩而不生、熟而不老、烂而不化的质量要求。

考题 服务推销时要尽可能地推销()。A、价格成本都高的菜肴B、价格高成本低的菜肴C、价格低成本高的菜肴D、价格成本都低的菜肴

考题 ()的意义:1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、确定菜肴的色泽和造型。A、菜肴组配B、冷菜拼摆C、热菜制作D、菜肴装盘

考题 菜肴组配的意义:1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、()。A、确定菜肴的品种B、确定菜肴的质地C、确定菜肴的数量和价值D、确定菜肴的色泽和造型

考题 配菜是一个重要工序,确定了()。A、烹饪卫生B、菜肴的艺术美C、菜肴的质和量D、餐厅管理

考题 菜肴调味的目的之一是()。A、确定菜肴的颜色B、增加菜肴的数量C、丰富菜肴的营养D、确定菜肴的口味

考题 菜肴组配的():1、确定菜肴的用料。2、确定菜肴的营养价值。3、确定菜肴的口味和烹调方法。4、确定菜肴的色泽和造型。A、定义B、方法C、形式D、意义

考题 配菜的作用是:(1)确定菜肴的数量;(2)使菜肴的色、香、味、形基本确定;(3)确定菜肴的营养价值;(4)确定菜肴的售价;(5)丰富菜肴的品种,使菜肴多样化。

考题 配菜是一个重要工序,确定了菜肴的营养价值,可以使菜肴多样化

考题 餐饮企业接待的客人数量受()的限制。A、营业面积大小B、菜肴饮料价格C、菜肴品种多少D、餐位数多少

考题 制订固定菜单,选择菜看时需要重点做好的工作有:菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和()。A、确定菜肴名称B、确定价格范围C、确定菜肴排序D、确定菜肴说明

考题 持高差异战略的企业认为()是企业成功的关键因素。A、成本B、价格C、市场营销D、产量

考题 菜肴定价程序中首先要()A、确定定价目标B、确定市场需求C、计算菜肴成本D、比较分析竞争对手的价格

考题 与主厨师长一起确定菜肴价格是餐厅经理的岗位职责。

考题 单选题使用相对价值模型进行企业价值评估时,通常需要确定一个关键因素,并用此因素的可比企业平均值对可比企业的平均市价比率进行修正。下列说法中,正确的是(  )。A 修正市盈率的关键因素是每股收益B 修正市盈率的关键因素是股利支付率C 修正市净率的关键因素是权益净利率D 修正市销率的关键因素是增长率

考题 问答题价格水平不是决定企业产品是内销还是外销的一个关键因素。 ( )

考题 单选题菜肴定价程序中首先要()A 确定定价目标B 确定市场需求C 计算菜肴成本D 比较分析竞争对手的价格