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下列选项()属于毛料。

  • A、白煮肉
  • B、鱼丸
  • C、油发肉片
  • D、活鸡

参考答案

更多 “下列选项()属于毛料。A、白煮肉B、鱼丸C、油发肉片D、活鸡” 相关考题
考题 下列比率中,( )是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。A.净料率B.使用率C.折损率D.毛料率

考题 下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。 A、化纤台布、口布B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布C、麻纱桌裙、小毛巾D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

考题 关于“净料”概念,描述正确的选项是()。 A.净料一定比毛料轻B.净料有时比毛料重C.猪小排是净料D.焯过水的羊肉也算净料E.卤熟的牛肉也是净料

考题 下列原料()是毛料。 A.鱼片B.猪里脊丝C.活鲫鱼D.白菜心

考题 下列选项()属于毛料。 A.白煮肉B.鱼丸C.油发肉片D.活鸡

考题 成本率( )的百分比A、毛料与成本B、成本与毛料C、毛料与价格D、成本与价格

考题 净料单位成本=毛料总价÷()。A、净料重量B、毛料重量C、损耗重量D、废料重量

考题 净料单位成本是毛料总值与( )的比值。A.毛料重量B.损耗重量C.净料重量D.消耗重量

考题 关于“净料”概念,描述正确的选项是()。A、净料一定比毛料轻B、净料有时比毛料重C、猪小排是净料D、焯过水的羊肉也算净料E、卤熟的牛肉也是净料

考题 毛料衣服夏季怎么存放?

考题 下列原料()是毛料。A、鱼片B、猪里脊丝C、活鲫鱼D、白菜心

考题 什么是毛料加工,为什么要进行毛料加工?

考题 毛料经滚弯后所得的曲率半径决定()滚轴的相对位置、毛料的力学性质,毛料厚度。A、三个B、四个C、五个D、六个

考题 由于大多数的鲜活原料不可以直接用于烹制,因此,鲜活原料在进入加工时,其形态属于毛料。

考题 料石按其加工后的外形规则程度,分为()A、毛料石、粗料石、半细料石和细料石B、毛料石、乱料石、平细料石和细料石C、毛料石、平料石、半细料石和乱料石D、毛料石、粗料石、平细料石和乱料石

考题 净料单位成本是毛料总值与()的比值。A、毛料重量B、损耗重量C、净料重量D、消耗重量

考题 净料量=()。A、毛料量÷净料率B、净料量×净料率C、毛料量×净料率D、净料量÷净料率

考题 净料率=()。A、(净料量÷毛料量)×100%B、(净料量÷毛料价)×100%C、(毛料量÷净料量)×100%D、(毛料量÷净料价)×100%

考题 损耗率就是毛料在加工处理中所损耗的重量与毛料重量的比率。

考题 用净料率计算毛料质量,必须具备的指标是()A、净料率B、毛料单价C、净料质量D、毛料总值E、成品总值

考题 下列选项中不属于料石的是()。A、细料石B、乱石C、粗料石D、毛料石

考题 简述毛料的优点?

考题 氩弧焊工的工作服应为()服装。A、毛料或皮革B、布料或皮革C、毛料或人造革D、麻料或皮革

考题 下列比率中,()是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。A、净料率B、使用率C、折损率D、毛料率

考题 单选题料石按其加工后的外形规则程度,分为()A 毛料石、粗料石、半细料石和细料石B 毛料石、乱料石、平细料石和细料石C 毛料石、平料石、半细料石和乱料石D 毛料石、粗料石、平细料石和乱料石

考题 单选题下列选项中不属于料石的是()。A 细料石B 乱石C 粗料石D 毛料石

考题 问答题什么是毛料?