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下列食物中能引起皂苷中毒的是（）。

  • A、绿豆
  • B、红豆
  • C、豌豆
  • D、四季豆

参考答案

更多 “下列食物中能引起皂苷中毒的是（）。A、绿豆B、红豆C、豌豆D、四季豆” 相关考题
考题 有关皂苷的下列说法中不正确的是A、皂苷多为无色或白色无定形粉末，具有吸湿性B、皂苷的水溶性小于其次级苷及苷元C、多数皂苷具有苦、辛辣味，对人体黏膜有刺激性D、多数皂苷水溶液强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失E、多数皂苷具有溶血作用
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考题 [125 ~128]A．甾体皂苷B．三萜皂苷C．酯皂苷D．含羰基的甾体皂苷元E．含羧基的三萜皂苷元125．能被中性乙酸铅沉淀的是126．能和胆甾醇形成稳定复合物沉淀的是127．能被碱水解的是128．能和吉拉尔试剂反应
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考题 能被中性乙酸铅沉淀的是A.甾体皂苷B.三萜皂苷C.酯皂苷D.含羰基的甾体皂苷元E.含羧基的三萜皂苷元
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考题 发芽马铃薯引起中毒的成分是（ ）。A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.氰苷
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考题 下列能引起化学性食物中毒的是( )。A.氰苷化合物 B.苦井水 C.真菌 D.抗生素 E.河豚毒素
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考题 下列皂苷中具有甜味的化合物是A:燕麦皂苷B:蜘蛛抱蛋皂苷C:甘草皂苷D:人参皂苷ReE:知母皂苷AⅢ
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考题 矿酸水解并受热时能生成人参三醇的化合物是A:人参皂苷RdB:人参皂苷ReC:人参皂苷RfD:人参皂苷Rh1E:人参皂苷Rh2
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考题 四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）A、苷B、氰苷C、皂苷D、生物碱
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考题 能被中性乙酸铅沉淀的是（）A、甾体皂苷B、三萜皂苷C、酯皂苷D、含羰基的甾体皂苷元E、含羧基的三萜皂苷元
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考题 能被碱水解的是（）A、甾体皂苷B、三萜皂苷C、酯皂苷D、含羰基的甾体皂苷元E、含羧基的三萜皂苷元
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考题 下列哪项能引起化学性食物中毒（）。A、抗生素B、真菌C、苦井水D、河豚毒素E、氰苷化合物
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考题 与β-谷甾醇能形成稳定的沉淀的是（）A、三萜皂苷B、甾体皂苷C、强心苷D、C21甾类E、酸性皂苷
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考题 下列食物中，生吃可引起氰苷类植物性食物中毒的是（）。A、杏B、桃C、木薯D、枇杷
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考题 引起蚕豆黄中毒的毒物是：（）A、氰苷B、皂苷C、巢菜缄苷D、苦杏仁苷
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考题 在苷的多种类别中，（）常可引起天然动植物食物中毒。A、皂苷B、黄酮苷C、香豆精苷
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考题 腌制的咸鱼不新鲜或腌制不透，含（）较多，食用后可引起中毒。A、氰苷B、皂苷C、组胺D、皂素
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考题 下列皂苷中具有甜味的是（） A、人参皂苷B、甘草皂苷C、薯蓣皂苷D、柴胡皂苷E、远志皂苷
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考题 下列皂苷中属于呋甾烷醇型皂苷结构的（）A、玉竹皂苷ⅡB、菝葜皂苷C、原薯蓣皂苷D、知母皂苷BⅤE、蒺藜皂苷Ⅰ
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考题 下列能引起化学性食物中毒的是（）。A、真菌B、河豚毒素C、苦井水D、抗生素E、氰苷化合物
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考题 单选题下列能引起化学性食物中毒的是（）A 真菌B 河豚毒素C 苦井水D 抗生素E 氰苷化合物
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考题 单选题马铃薯发芽后，是由于（）引起食物中毒。A 氰苷类B 龙葵碱C 秋水仙素D 皂苷
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考题 单选题能被碱水解的是（）A 甾体皂苷B 三萜皂苷C 酯皂苷D 含羰基的甾体皂苷元E 含羧基的三萜皂苷元
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考题 单选题能被中性乙酸铅沉淀的是（）A 甾体皂苷B 三萜皂苷C 酯皂苷D 含羰基的甾体皂苷元E 含羧基的三萜皂苷元
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考题 单选题下列皂苷中具有甜味的是（）A 人参皂苷B 甘草皂苷C 薯蓣皂苷D 柴胡皂苷E 远志皂苷
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考题 多选题下列皂苷中属于呋甾烷醇型皂苷结构的（）A玉竹皂苷ⅡB菝葜皂苷C原薯蓣皂苷D知母皂苷BⅤE蒺藜皂苷Ⅰ
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考题 单选题有关皂苷的下列说法中不正确的是（）A 皂苷多为无色或白色无定形粉末，具有吸湿性B 皂苷的水溶性小于其次级苷及苷元C 多数皂苷具有苦、辛辣味，对人体黏膜有刺激性D 多数皂苷水溶液强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失E 多数皂苷具有溶血作用
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考题 多选题四季豆可引起食物中毒的成分有（　　）。A亚硝酸盐B黄曲霉毒素C皂苷D龙葵素E植物血凝素
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