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含有氨酸高的鱼类在不新鲜时不选用。

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考题 }裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高、韧性好的新鲜蛋白。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列为鱼类半必需氨基酸的是（）A、亮氨酸B、苯丙氨酸C、半胱氨酸D、色氨酸
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考题 下列为鱼类的非必需氨基酸的是（）A、赖氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、天冬氨酸
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考题 一般选用柴油的凝点应比最低气温高5℃左右，以保证柴油在最低气温时不至凝固。
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考题 引起鱼类远缘杂交不孕性（不兼容性）的原因？
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考题 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
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考题 患儿，7岁。左侧腮部肿大3天，以耳垂为中心，疼痛拒按，表皮不红不破。下列外治贴敷药物中，除哪项外均可选用（）A、新鲜败酱草B、新鲜仙人掌C、如意金黄散D、玉枢丹E、二冬膏
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考题 挑选新鲜鱼可以看鱼的眼球，新鲜的鱼眼球不凸出，眼角膜不起皱，眼内无淤血。（）
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考题 治疗苯丙酮尿症时，低苯丙氨酸饮食的具体方法是（）A、每日按50～80mg/kg苯丙氨酸摄入B、每日按10～20mg/kg苯丙氨酸摄入C、摄入的饮食中不应该含有苯丙氨酸D、每日按30～50mg/kg苯丙氨酸摄入E、每日苯丙氨酸摄入量不超过100mg/kg
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考题 软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中（）氨酸和（）氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。
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考题 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。
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考题 胆毒鱼类的鱼胆胆汁的毒性很强，含有胆汁毒素，主要毒性成分是（）。A、组氨酸、胆盐B、组胺、胆盐及氰化物C、组氨酸、胆酸及氟化物D、组胺、蛋白质毒素
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考题 一般产卵后不护卵，死亡率高的鱼类，其繁殖力较高。
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考题 关于弹性蛋白的描述，（）是对的。A、糖基化、高度不溶、很少羟化，富含脯氨酸和甘氨酸B、非糖基化、高度不溶、羟化，富含脯氨酸和甘氨酸C、非糖基化、可溶、很少羟化，富含脯氨酸和甘氨酸D、非糖基化、高度不溶、很少羟化，富含脯氨酸和甘氨酸
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考题 在使用NBDP时，单边带发信机选用频率的要求是（）A、在不产生越距的情况下尽量高B、在不产生越距的情况下尽量低C、尽量取4MHz和8MHzD、尽量取中频
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考题 褐煤气化时不黏结但产生焦油。褐煤是变质程度较高的煤，加热时不产生胶质体，含有高的内在水分和数量不等的腐殖酸，挥发分高，加热时不软化，不熔融。
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考题 干旱时，不抗旱品种体内累积脯氨酸较抗旱的（）。
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考题 单选题在使用NBDP时，单边带发信机选用频率的要求是（）A 在不产生越距的情况下尽量高B 在不产生越距的情况下尽量低C 尽量取4MHz和8MHzD 尽量取中频
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考题 判断题褐煤气化时不黏结但产生焦油。褐煤是变质程度较高的煤，加热时不产生胶质体，含有高的内在水分和数量不等的腐殖酸，挥发分高，加热时不软化，不熔融。A 对B 错
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考题 判断题Staphy lococcusaureus是G+，不运动，化能异养，细胞壁肽聚糖含有赖氨酸的原核生物。A 对B 错
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考题 单选题治疗苯丙酮尿症时，低苯丙氨酸饮食的具体方法是（）A 每日按50～80mg/kg苯丙氨酸摄入B 每日按10～20mg/kg苯丙氨酸摄入C 摄入的饮食中不应该含有苯丙氨酸D 每日按30～50mg/kg苯丙氨酸摄入E 每日苯丙氨酸摄入量不超过100mg/kg
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考题 单选题患儿，7岁。左侧腮部肿大3天，以耳垂为中心，疼痛拒按，表皮不红不破。下列外治贴敷药物中，除哪项外均可选用（）A 新鲜败酱草B 新鲜仙人掌C 如意金黄散D 玉枢丹E 二冬膏
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考题 单选题鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。A 谷氨酸B 蛋氨酸C 缬氨酸D 赖氨酸
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考题 单选题贝类肉质中含有丰富的（），含量高于鱼类。A 亚油酸B 牛磺酸C 蛋氨酸D 赖氨酸
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考题 单选题鳕科鱼类含有三甲胺化氧，可使（）元素变成不可消化吸收的形式，饲喂狐狸时要注意添加量，不超过动物性蛋白饲料的40%。A 钙B 铁C 铜D 锌
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考题 单选题关于素色漆调配的描述，错误的是（）。A 尽量搭配高遮盖力的色母B 尽量不选用低强度的色母作为主色。C 调配白色时尽量不选择透明色母。
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考题 判断题一般选用柴油的凝点应比最低气温高5℃左右，以保证柴油在最低气温时不至凝固。A 对B 错
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