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在配菜时,任何产品任何原料都应该按照规定逐一()。
- A、过手
- B、检查
- C、过称
- D、筛选
参考答案
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考题
药品入库验收时应A.按照规定的验收内容随机选择完成验收B.按照规定的验收内容和抽样标准逐一完成验收C.按照规定的验收内容逐批逐一完成验收D.按照规定的验收内容逐一完成验收E.按照规定的验收内容逐批抽样,完成验收
考题
单选题对配菜部门叙述不正确的是()A
配菜部门负责将已加工的原料按照菜肴制作要求进行生料、配料、料头的组合配伍B
由于配菜使用的原料都是净料,因此,对菜肴成本影响不大C
有些小规模的餐饮企业,原料的切割、桨腌等刀工处理、精细加工也由此部门完成D
配菜部门在所有生产中起着加工与炉灶烹调间的桥梁纽带作用
考题
判断题任何对保证(保修)期的要求都应该按照合同条款进行。当保证期结束且不存在任何未兑现的保证要求时,所有的保证金都应该发放给供应商,并且任何保留的担保书或保证书都应该归还给供应商A
对B
错
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