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以下允许使用的人工甜味剂是()
- A、干草
- B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂
- C、甜菊精
- D、糖精
参考答案
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考题
AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从 1988年开始 AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场倍受青睐。 以下选项符合上文原意的是()。A. AK糖不含卡路里B. AK糖是一种低热量低强度甜味剂C. AK糖虽容易保存,但不具热稳定性D. AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳
考题
人工甜味剂能像糖一样,对舌头上同样的细胞产生刺激。这些替代化学物比普通的糖甜几百甚至几万倍,只需一点儿就很甜,它们几乎不会给食物增加热量。对正在减肥的人来说,这无疑是一个好消息。另外,对那些需要严格控制血糖水平的糖尿病患者来说,人工甜味剂也是一大福音——既满足了他们的口味需要,又不会使血糖升高。然而,人工甜味剂毕竟是诞生于实验室的化学制品,与之相比,糖类则来源于植物。因此许多人担心人工甜味剂会像其他一些人造化学品一样带来健康隐患。数十年来,________________。
填入划横线部分最恰当的一项是A.人工甜味剂在人体内的代谢过程得到了充分研究
B.肥胖人士一直在使用人工甜味剂进行减肥
C.关于其安全性的问题一直在争论之中
D.人们一直在寻找避免这些危害的对策
考题
人工甜味剂主要有阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精这几种。很多产品都在使用人工甜味剂来增强口感,不会像其他糖类一样给人们造成热量上的负担。但有研究人员认为,人工甜味剂会让人变胖。因为人工甜味剂能改变肠道菌群,有助于某些特定肠道菌群的生长,这些细菌可以高效提取食物中的能量,把能量转化为脂肪。
以下哪项如果为真,不能支持上述研究人员的论证?A.摄入人工甜味剂变胖的小鼠,用广谱抗生素杀死其体内肠道细菌后,体重会恢复正常
B.肥胖基因小鼠的肠道内会有一群细菌格外繁荣,人工甜味剂也会使小鼠肠道内的这种细菌格外繁荣
C.研究人员把来自肥胖小鼠的肠道细菌转入正常体重的小鼠后,正常小鼠变胖了
D.在肥胖小鼠和正常小鼠的对比实验中发现,基因决定小鼠肠道菌群结构的不同
考题
单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A
动物组织中的甜味物质B
矿物质中的甜味物质C
海洋鱼类组织中的甜味物质D
植物组织中的甜味物质E
动物内脏中的甜味物质
考题
单选题我国允许用作甜味剂的是( )。A
B
C
D
E
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