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厨房物料管理可分为物料采购管理与人员管理。
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考题
()完成的是物料需求计划子系统与采购管理子系统的衔接工作,该业务得到物料需求计划生成的企业生产所需要的缺料表,汇总企业各方面的采购信息。
A、采购计划管理B、采购订单管理C、请购管理D、收退货管理
考题
下列做法无法完善生产技术与采购价格管理体系的是（）。A、根据技术变更需要及时更新并执行、准确的物料清单（BOM）与工艺路线B、及时更新的物料采购价格C、生产、采购职能的预测能力和信息管理系统D、信息系统可便利获取每种物料所有的采购发票价格
考题
多选题供应物流至少应包括的环节有（）A采购物料B物料需求计划（MRP）C仓储与库存管理D装卸与搬运
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