考题
辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，指配合、辅佐、()的原料，所占的比例通常在30%--40%以下。A、衬托B、从属C、衬托和点缀主料D、点缀
考题
辅料又称“配料”，在菜肴中( )和点缀主料的原料。A、配合B、衬托C、主要配合D、配合、辅佐、衬托
考题
菜肴中通常以原料的色彩为基调,相互间起衬托、点缀、烘托的作用。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
K－B指示剂中,萘酚绿B在滴定过程中没有()变化,只起衬托()的作用,终点为蓝绿色。
考题
次体就是起衬托点缀作用的部分，在盘中所占的布局范围应该是( )。A.靠盘边B.在盘中上方C.盘中较小的比例D.在盘子下方
考题
菜肴中通常以( )的色彩为基调，以( )的色彩为辅色，起衬托、点缀、烘托的作用。A.辅料;主料B.辅料;调料C.主料;调料D.主料;辅料
考题
沾就是把另一种或几种半成品原料沾在( )上，起衬托和增加风味的作用。A.装饰品B.半制品C.成品D.模具
考题
沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起( )和增加风味的作用。A.协调B.衬托C.丰富色彩D.增加香味
考题
（）是对发式造型加强渲染，其作用是引导视觉中心，加强发式的感染力。A、点缀法B、组合法C、衬托法D、渲染法
考题
焦点部位常用最好、最艳丽的花来插制，在作品中起（）装饰作用，造型的其他部位起衬托作用。A、重点B、一般C、次要D、全面的
考题
沾就是把另一种或几种半成品原料沾在（）上，起衬托和增加风味的作用。A、装饰品B、半制品C、成品D、模具
考题
菜肴色彩的组配，（）的色彩起衬托、点缀、烘托的作用。A、调料B、主料C、生料D、辅料
考题
热菜中，用以食品雕刻以点缀衬托为主，绝对不可以食用。
考题
在服装色彩构成中起到辅助作用的色彩是（）。A、主色B、搭配色C、点缀D、次色
考题
在国际交往中，货币所起的作用就是在国际范围内行使（）、支付手段和储存价值的职能。
考题
焦点部位常用最好、最艳丽的花来插制，在作品中起次要作用，造型的其他部位其衬托作用。
考题
插花花艺作品中花材是主体，（）、几架、配件和环境等是从体起衬托作用。A、容器B、报纸C、胶枪D、剪刀
考题
插花花艺作品中（）是主体，容器、几架、配件和环境等是从体起衬托作用。A、花插B、花材C、花泥D、包装材料
考题
配件是艺术插花作品（）物，也是花器使用中的一部分。A、衬托B、装饰C、点缀
考题
插花作品中，花材是主体，几架、配件和环境等是从体，起衬托作用。
考题
菜肴中通常以（）的色彩为基调，以（）的色彩为辅色，起衬托、点缀、烘托的作用。A、辅料；主料B、辅料；调料C、主料；调料D、主料；辅料
考题
主体是指作品要表现的主题内容，次体就是衬托、点缀作用的部分，主次关系与色彩搭配无关，（）对作品的层次有影响。
考题
体与主体是两个不同的部分，在盘中的位置也不同，锦鸡冷拼中锦鸡的（）属于主体的一部分，与次体无关。
考题
（）又称“配料”，指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料，所占的比重通常在30%～40%以下。A、主料B、辅料C、调料D、生料
考题
沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起（）和增加风味的作用。A、协调B、衬托C、丰富色彩D、增加香味
考题
在发式造型中，装饰衬托有色彩的搭配和点缀装饰两种方法。
考题
在发式造型中，装饰衬托有各种色彩的搭配和各种不同形状、质料、颜色等发饰饰品的（）。A、局部装饰B、整体装饰C、点缀装饰D、固定装饰