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培养基中蛋白胨可以作为天然的酸碱缓冲物质。
参考答案
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考题
国家食品安全标准GB4789.3-2010,大肠菌群MPN计数法中初发酵试验所用培养基是()A、月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤B、缓冲蛋白胨水或碱性蛋白胨水C、改良EC肉汤D、乳糖胆盐发酵管
考题
单选题产碱杆菌的培养特性是( )。A
在含有蛋白胨的肉汤中产氨,培养基pH值升高B
在含有蛋白胨的肉汤中产氨,培养基pH值降低C
在含有蛋白胨的肉汤中产氨,但培养基pH值无变化D
在含有蛋白胨的肉汤中产氢,培养基pH值降低E
在含有蛋白胨的肉汤中产氢,培养基pH值升高
考题
单选题培养基最常用的凝固物质为()A
琼脂B
明胶C
卵白蛋白D
血清E
蛋白胨
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