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食品安全自查包括什么？
参考答案
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考题
食品生产经营者应当在确保食品安全的前提下,结合自身生产经营情况,合理确定自查频次。自查频次,常规性自查原则上()不少于一次。如遇特殊情况,随时开展专项自查。
A、每周B、每月C、每季度D、每年
考题
餐饮接待单位在接到重大活动任务后应当立即组织开展(),并向承办单位和食品药品监督管理部门提交()。
A.食品安全自查;自查报告B.食品安全培训;培训计划C.食品安全考核;考核计划D.食品安全检测;检测计划
考题
企业应通过客户投诉、相关部门抽检、（）等途径，对其生产的食品（）进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。A、企业自查；安全状况B、企业自查；质量情况C、监督抽查安全状况D、监督抽查；质量情况
考题
国家建立（），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。A、食品安全风险监测和评估制度B、食品安全监督制度C、食品安全抽检制度D、食品企业自查和报告制度E、食品安全检查制度
考题
餐饮业食品安全管理中，对"食品贮存是否存在生熟混放，食品或原料是否与有毒有害物品存放在同一场所"的自查内容可归为（）A、食品生产的自查B、食品采购的自查C、食品贮存的自查D、环境卫生的自查
考题
单选题国家建立（），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。A
食品安全风险监测和评估制度B
食品安全监督制度C
食品安全抽检制度D
食品企业自查和报告制度E
食品安全检查制度
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