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蔬菜的保管通常利用控制温度、湿度,和()来完成
- A、气流量
- B、氧流量
- C、二氧化碳流量
- D、氮气流量
参考答案
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考题
水果,蔬菜水分蒸发主要取决于贮藏的(),()会使食品干缩,()会使食品容易发霉腐烂。
A、温度条件,温度过高,温度过低B、温度条件,温度过低,温度过高C、湿度条件,湿度过大,湿度过小D、湿度条件,湿度过小,湿度过大
考题
在干燥生产中,控制、调节干燥介质的出口温度和湿度()A、主要通过控制、调节干燥介质的预热温度和流量来实现B、主要通过控制、调节干燥器的使用容积来实现C、主要通过控制、调节干燥器内的废气循环量来实现D、目前还没有好的手段
考题
单选题绝对湿度测定用的湿度计是利用干湿空气()的差异来测定湿度。A
分子数B
热传导率C
温度D
电压
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